集水植物

呈杯子形的植物和，葉片間有空洞的鳳梨科植物植物，常常貯有水。這些植物多寄生在熱帶樹木的枝干上。

竹子中空的節(jié)也常存有水，尤其是那些莖桿年久發(fā)黃的。搖動它們，如果能聽到咕嘟的聲響，肯定有水。在每一節(jié)的頂剖開一V形小切口，將竹桿傾斜就可倒出水來。瓶子草類可以很好地收集和容納水分，要將昆蟲和殘渣濾掉才能飲用。

旅人蕉，香蕉的一種，在人字形葉柄的基部儲存著1－2升的水。

藤本植物

直徑約為５厘米的粗糙外皮和嫩枝的藤本植物也能有效提供水源。但你必須學(xué)會判斷哪些植物含有大量的水分，并非所有的都有可飲用，有些汁液有毒。有毒植物在莖部被砍斷后會產(chǎn)生乳白色濃汁液，以后見了你就不會再去碰它了。

如果直接用嘴去吮吸樹汁，有些藤本植物會造成皮膚痛癢，因此，最好讓汁液滴入口中，而不去用嘴直接吮吸，最好是采用容器來收集樹液。

應(yīng)注意選擇那些特別能產(chǎn)汁液的莖，由底部一直找到到莖的頂端，越高越好，然后砍一道“V”形的深痕，接著在靠近地面處砍斷該莖，讓汁液從斷口處流到口中或容器里。當(dāng)不再往外滴水時，沿底部向上砍去一段，不斷重復(fù)直到整棵莖的汁液都滴完了為止。記住先在莖的頂端砍一“V”形的深痕，而不是先砍底部，否則莖中的汁液就會由于毛細(xì)管作用而 向上運動的。

根部取水

在澳大利亞，水樹、沙漠木麻黃和紅木的根部都靠近地表，很容易挖出來。將樹根砍成約３０厘米長的節(jié)，剝?nèi)ネ馄?，吮吸汁液，或者直接刮到樹根髓部，擠出汁液。除非你曾看過經(jīng)驗豐富者的演示，否則你很難找著那些最有價值的沙漠木麻黃的根。澳洲土著人能識別一種長在類似球狀塊根上的細(xì)小須根，它可以救命，但除非知道如何找到，否則不要瞎費力氣。

棕櫚

扁形棕櫚、椰子樹和聶帕櫚都有富含糖分的汁液，相當(dāng)美味可口。先花莖彎曲，折斷頂端。這種汁液在流出之后，可以在12小時內(nèi)重新恢復(fù)，因此每天能收集一夸脫的汁液。聶帕櫚的嫩枝一般長在基部，所以你可以從地面開始。對于其他，你可能必須爬到枝葉茂盛的樹干上部才夠得到開花的枝莖。

椰子汁的水分含量很高，但成熟椰子中的果汁有很明顯的通便功能；飲用過多會引起腹瀉，從而損失更多的水分。

仙人掌類

仙人掌類植物的果實和植株都蘊含豐富的水分，但并非所有品種的汁液都可安全飲用———西夸茹一種巨型多指仙人掌，生長在亞利桑那州，其汁液的毒性很強。注意避開仙人掌刺，一旦扎進(jìn)皮膚，很難清除，尤其是那些纖如毛發(fā)的棘刺，更會疼痛難忍，并會引起化膿感染。

圓桶掌（見“食物”篇中的“沙漠植物”）高達(dá)１２０厘米，生長于美國南部至南美洲一帶。需要費相當(dāng)?shù)牧?，才能切開它那粗糙多刺的外皮。最好的方法是從頂端向下切開，將莖的外皮剝?nèi)?，將里面切皮薄片，取出來吮吸?；蛘邔⑶o髓搗碎，吸取汁液。有些種類的汁液無色無味，而有些則是難以下咽。一般來說，高１００厘米的圓桶掌能產(chǎn)一升的汁液，與一般的乳汁植物都有毒不同，這種仙人掌例外。

生長在墨西哥、亞利桑那和加州地區(qū)的巨型多指仙人掌，高達(dá)５米，富含大量汁液———但是有毒。可以將汁液收集，放在太陽能蒸餾器中蒸發(fā)，在寒冷的夜里重新凝結(jié)成水，就可飲用了。

仙人掌屬植物———仙人果，具較大的耳狀贅疣，長有卵形漿果，成熟時轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色或金黃色。它們的棘刺較大，很容易除掉。果實和贅疣都富含汁液。

從動物中取水

動物的眼球里含水，通過吮吸就可獲得。

所有魚類，體內(nèi)都有可以飲用的汁液。尤其是大魚，沿著脊柱，貯有許多新鮮汁液。將魚解剖并取出內(nèi)臟，保留脂肪，剔除骨架。小心不要使魚體內(nèi)的汁液流走，你可以直接飲用它們。

除非你非常缺水，要留心不去吸吮魚肉中的汁液，因為它們富含蛋白質(zhì)，在消化時會消耗大量的水分。

也可以從沙漠動物中獲取汁液。在澳洲西北部地區(qū)的旱季，當(dāng)?shù)厝私?jīng)常挖開干燥的粘土層，尋找沙漠青蛙這些蛙通常在旱季鉆入土層里保持涼爽以求生存。蛙體內(nèi)也貯有水分，可以榨取飲用。