鹽也是另一種人體的必需品。在正常的飲食條件下，每天每人需要攝入１０克的鹽。如果損耗的多于攝入量，人體就會(huì)出現(xiàn)問題。出汗和撒尿都會(huì)帶走鹽分，所以氣候越暖和，鹽分損失也就越多。體力勞動(dòng)也會(huì)增加對(duì)鹽的損耗。

小知識(shí)：

缺鹽的首要癥狀表現(xiàn)為肌肉痙攣、頭暈?zāi)垦?、惡心和疲憊乏力。補(bǔ)充鹽分可以在一品脫水中加一小撮鹽溶解后飲用即可。你的救生包里帶有鹽片，搗碎后，加適量的水溶解。不要整片吞服———這樣會(huì)導(dǎo)致胃部不適，也有損腎臟。

如果沒帶或者鹽片用光了怎么辦呢？位于海岸邊或海上時(shí)可從海水中得到充足的鹽分供給———一品脫海水里大約含有１５毫克的鹽。但是千萬不能直接飲用海水，應(yīng)先用大量的淡水將它稀釋后才可。蒸發(fā)海水時(shí)可以得到鹽塊晶體。

身處內(nèi)陸，解決鹽分問題就比較麻煩了。在牧區(qū)，你能找到被牛舐過的鹽漬地———不過那時(shí)你也離人類居住地區(qū)不遠(yuǎn)了，不太可能會(huì)繼續(xù)缺鹽。所有的哺乳動(dòng)物都需要鹽，注意觀察它們的行蹤就可以找到鹽。非洲象會(huì)冒著危險(xiǎn)探入漆黑幽深的洞中，只是為了舐食洞壁的鹽分。

有些植物也含有鹽。在北美洲地區(qū)，最好的鹽分來源是核桃樹的根；在東南亞，可利用聶帕櫚的根。將樹根放在鍋中煮直到所有水分都被蒸發(fā)，便會(huì)析出黑色的鹽晶體。

如果直接找鹽很困難，可以嘗試一些間接方法。動(dòng)物血液中就含有鹽分，在任何時(shí)候都不要隨便拋棄，因?yàn)樗锩婧卸喾N礦物質(zhì)。