所有的動物都可能成為營養(yǎng)來源。有些動物，比如蠕蟲和昆蟲類，捕捉時幾乎不需什么技巧，但多數(shù)動物都必須通過陷阱或直接狩獵才能得到，這就要求你最好掌握一些有關動物特征及生活習性、捕捉方法等方面的知識。

對于動物了解得越多越好，但在野外你還得利用已知的相關地理歷史知識，幫助自己發(fā)現(xiàn)和找到更多的獵物。條條大道通羅馬———必須在失敗與挫折中學習和積累經(jīng)驗。

必須研究每種動物的特性，了解它們在何處藏身、棲息、覓食、飲水等細節(jié)。必須學會如何最有效地殺死獵物，設置何種陷阱，在何處狩獵等。不要濫殺無辜，只有在萬不得已的時候再動手。

成年的雌性動物味道最為鮮美、肉量最足。動物越年幼，瘦肉越多。成年雄性動物在發(fā)情期前脂肪含量最高（種類及所處地區(qū)不同會有所不同）。在發(fā)情期間它們的脂肪會逐漸減少，甚至正常的骨髓量也會減少。為了安全度過嚴寒的冬季，動物會積累一些脂肪，而到了夏季脂肪組織又會逐漸減少。動物越老脂肪含量越高，肉質也更粗糙。

尋找獵物 野生動物的蹤跡幾乎生長在遍布地球上的每一個角落，但時?？匆娝鼈儏s并不那么容易。要學會辨認動物留下的蹤跡，并從中分辨是什么動物，這將有助你選擇適當?shù)牟呗葬鳙C或者布置陷阱，并且知道用何類誘餌最有效，并設置相應的陷阱。

多數(shù)的哺乳類動物只在早晚時分才外出活動。白天只有大型的猛獸烈禽四處奔走。大型草食性動物也需要整天覓食以填充腸胃。有些小型動物需要頻繁進食，也會整天不斷地活動———但是大多數(shù)的小型哺乳類動物，如兔子，主要在夜間覓食，除非天氣變動時才會改變。對于肉食性動物，可以在它們的獵物外出活動時捕獲。作為求生者，你也應與它們一樣，但是你有更多的機會，可以通過陷阱捕捉到那些甚至根本沒有見過的獵物。

動物蹤跡

多數(shù)動物的活動都很有規(guī)律，在飲水、覓食和歸巢之間有固定的路線， 留意這些蹤跡信號。在濕地、雪地和松軟沙石上動物足跡會更明顯，在密林地區(qū)還會有其他更明顯的信號。足跡大小基本與動物的體型成正比。通過判斷足跡的清晰度及其里面含水的多少，可以精確判斷動物通過的時間。有水滲入或雨水充盈其中嗎？是否已經(jīng)污漬不清了。足跡越清晰，動物通過的時間短。

清晨，留心觀察和檢查地面上動物留下的蹤跡。如果露水或蜘蛛網(wǎng)被碰掉或破壞，動物通過的時間距現(xiàn)在可能不會超過幾小時。有些動物，如兔子，活動半徑較小，相應的足跡就很可能表明它們就在附近。有些動物還會從茂密的矮灌木叢中打開通道，其大小就表明了相關動物的體型。足跡兩側嫩枝的破損程度也會提供有關動物的信息。檢查破損樹葉斷面的新舊程度：被踐踏的枝葉是否已經(jīng)枯萎？破損枝條還在嗎？還有新鮮的綠色嗎？在樹木之間作好記號。動物采食信號和被遺棄的植物也是有用的指示。動物糞便也能提供許多相關信息。

覓食信號

樹皮剝落的方式、啃食后留下的堅果皮殼、吃剩下的漿果及嫩枝上的牙痕、肉食性動物吃剩的獵物尸體及獵物巢穴被毀壞的狀況等等，都可以幫助判斷生活在附近的動物種類和它們的生活習性。

在食物豐富的地方，常常發(fā)現(xiàn)遺棄的果實或堅果，這可能就是動物留下的，因為它看到另一個后，就會扔掉手中的，去摘另外的，這不僅僅說明了它們的存在，而且也告訴了如何設置誘餌捕獲它們。

通過觀察留下堅果上的牙印或嘴印，或者剝松子的方式，常常可以判斷是什么動物。

樹皮、樹枝和花蕾，尤其是嬌嫩的樹枝和灌木，是許多動物的重要食物來源，包括鹿和羊、野兔、松樹和無數(shù)其他的嚙齒類動物。在多數(shù)情況下，動物的牙齒在樹皮上留下的痕跡十分明顯。

許多被鹿類動物啃食的植物嫩莖上會留下相應的牙痕，莖干樹皮會留下破損的邊痕，而兔類啃過的樹皮邊緣則是光滑的。在夏季鹿類啃過的樹皮常常撕成了長條形，完全暴露出了樹木的木質部———冬季里樹皮附著緊密，只能啃咬出一塊塊疤痕，這時能看到大量清晰的牙痕。雄鹿常常用鹿角磨蹭樹干———在磨破的樹皮與木質部之間留下長條狀的疤痕。