永不復(fù)胖減肥飲食法是針對肉食人（愛吃肉者）和甜食人（愛吃甜食者）所研究出來的不復(fù)胖飲食方法，如果你是這兩種類型的人，可得在這單元好好下功夫研究，只要能夠了解原理跟徹底執(zhí)行改變方法，就能讓你調(diào)整成神奇的瘦子體質(zhì)，遠離復(fù)胖！

我想以下例子對所有減肥的人來說都相當熟悉。

案例1

小琳每天都想要減肥，所以今天早上她乖乖聽話地吃了一頓豐盛、對身體有益的餐，因為減肥專家們總是耳提面命地告訴想要減肥的人“早餐要吃飽”。今早的完美早餐內(nèi)容有水果、谷類面包，小琳在心中暗自發(fā)誓：“今天是節(jié)食的第一天，無論如何一定要拚一下才行！”結(jié)果，才一到中午12點，同事熱情邀約吃午餐、再加上美食攤上的鹵味、拉面、米粉湯、肉羹、炸雞卷香味四處飄散，不停地誘惑著她，一眼瞄見餐廳里的意大利面、簡餐還有咖哩雞飯、排骨飯等等，都是自己愛吃的美食……小琳從一開始的堅持逐漸動搖放棄，最后還是敗給了美食的誘惑，滿足了口欲。一旦破功后，晚上就更不用說了，減肥計劃……唉……還是從明天再開始吧。

案例2

美芳是一位中年女性，她很有保健常識，知道膽固醇很可怕，也知道肉類吃太多對身體不好，尤其糖尿病更是不可忽視的一大疾病，亂吃加工垃圾食物是身體健康的一大殺手。不過，這些常識她知道卻做不到，還是依然喜歡吃洋芋片、漢堡、炸雞，等到每次吃完后才懊悔萬分。看著一天天發(fā)胖的自己，美芳感到相當苦惱，雖說用衣服勉強還可以遮住肥肉，不過她對自己的減肥成效實在是感到相當無力。第四臺、藥妝店的所有商品她都嘗試過，但就是一直瘦不下來，或者是瘦下來又復(fù)胖回去，心情當然也跟著體重上升而低落。不過，在懊悔難過完之后，看到炸雞和咸酥雞時，還是不自覺地又買了下去……

上面這兩個例子你是否感到相當熟悉呢？或者，它正反映了你的某些心情：想要減肥也很努力，但就是無法抵抗美食的誘惑。就像你知道提拉米蘇、雙層培根干酪堡、薯條對身體不好，腰圍也越來越粗，但你就是一直在一個不健康的循環(huán)中徘徊，陷入一種吃了開心↓后悔↓訂計劃↓放棄↓再吃↓再開心↓再后悔的無止盡輪回。

每當你看見食物，提醒自己不要再吃了，可是那種味道和香氣就像魔鬼一樣呼喊你的名字，讓你幾乎沒有辦法抗拒。所以，針對這種狀況，薇小安就要告訴你如何拒絕對你減肥和身體有害的食物。請大家一定要記得，在減肥計劃中你一定要成為食物的主人，而不是它的奴婢，有了這層意識，你的減肥計劃才有可能會成功。

首先，瘦身教主薇小安要跟大家說一個觀念：很多不好的飲食習(xí)慣其實是生理引起的，而不是你的錯。讓你一步步走向美食的原因可能是那種食物會讓你上癮，就好像吸毒一樣，它可以讓你每次吃它時，就會刺激大腦的愉悅中心，分泌快樂感覺，讓你無法離開它。想想，假如現(xiàn)在叫你不要吃有機蘋果，你應(yīng)該不會覺得痛苦吧！但是叫你不要吃炸雞，你就會感到痛苦；這是因為你看到有機蘋果心情不會HIGH，但看到炸雞時卻會很開心，這種狀況跟吸毒是不是很像？

所以，會誘惑人的食物就像毒品一樣，會讓你上癮。但是只要你的血糖平穩(wěn)，荷爾蒙就會開始作食欲控制，面對誘惑時就可以完全沒感覺。

就好像改吃素多年的人，之后對肉再也沒感覺，在他面前吃燒烤也無法讓他有想吃的欲望。或者是戒煙多年的人，也一樣會對煙酒失去興趣，怎么誘惑他也沒感覺的道理是一樣的。你說，這樣的減肥方式是不是很棒呢！一般減肥大多靠“意志力”來支撐，但意志力是很薄弱的一樣?xùn)|西，大概只能讓人撐一下子而已。有些意志力強的朋友或許可以撐久一點例如半年，可是瘦下來之后又開始重蹈覆轍，再度發(fā)胖。

多年前我曾經(jīng)試過一次大減肥，當時瘦下來之后很開心，但一年后就又開始復(fù)胖，所以我常在想，要怎么做才能保持好不容易瘦下來的身材？要如何讓自己可以瘦一輩子呢？這本書就是我這幾年研究的秘方，你只要讓血糖和荷爾蒙維持在一個水平，就再也不會被那些食物誘惑，不但能輕松瘦下來之外，更重要的是，你一輩子都不會再復(fù)胖！

在你瘦下來之后，會感到全身充滿活力，不會覺得要挨餓很悲慘，也不會覺得人生好辛苦，更不會像以往節(jié)食的時候脾氣暴躁臉上冒痘。當你開始愛自己的時候，身體也會很愛你，人生的所有一切都是美好的。在找到適合你的不復(fù)胖減肥法前，我們先來作一個測試吧！假如現(xiàn)在你肚子很餓，你最喜歡、最想吃到的食物是什么？ 或是你現(xiàn)在肚子有點飽，但是只要“它”一出現(xiàn)，你還是可以吃下去的食物又是什么？請把這個第一個浮現(xiàn)在你腦海里的食物寫下來。

別驚訝，這可不是心理測驗！在找出你的類型之后，接下來我就會告訴這兩類人在減肥上需要注意哪些問題，唯有找出問題才能夠?qū)ΠY下藥，幫助你成功減肥。