綠茶一直以來被稱為萬(wàn)能草藥，它能夠幫助你減輕體重、降低膽固醇并全面保護(hù)你的健康。保健食品店已將它作為心臟保健茶出售了數(shù)十年。甚至像英國(guó)斯奈普（Snapple）這樣的軟飲料制造商也已加入了這個(gè)有前景的領(lǐng)域，目前將其作為一種據(jù)稱有保健功效的飲品出售。

就喝綠茶的益處中被引用得最多的一項(xiàng)即其抗多種腫瘤的能力而言，研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了許多前景，但并無(wú)大量證據(jù)。

茶多酚——茶中含有的一種強(qiáng)效抗氧化劑，在動(dòng)物中的研究已經(jīng)顯示其能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。當(dāng)研究者們?cè)噲D確定該結(jié)果是否會(huì)在人體中出現(xiàn)時(shí)，卻一直缺乏證據(jù)。到目前為止，即使在最好的情況下所得到的結(jié)果實(shí)際上幾乎僅為混合性的。

2001年一項(xiàng)發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的研究在日本隨訪了數(shù)萬(wàn)人達(dá)8年，結(jié)果發(fā)現(xiàn)人們飲用多少綠茶與其胃癌（日本最常見的腫瘤）的發(fā)生率之間沒有關(guān)聯(lián)。然后，在2004年，一項(xiàng)在萬(wàn)名以上日本女性中進(jìn)行的乳腺癌研究得到了相似的結(jié)果。

但是腫瘤研究得到的結(jié)果也有一些對(duì)綠茶是有利的。公平地說，也有一些研究結(jié)果支持綠茶的益處。一項(xiàng)于2003年在洛杉磯進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，在飲用規(guī)律成分的苦茶的女性中乳腺癌的發(fā)生率顯著下降，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)飲用綠茶者胃癌、食管癌和癌前口腔斑塊的發(fā)生率均降低。其中一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)只要每天飲用兩杯綠茶就可觀察到作用（許多人甚至一眨眼的工夫就可飲用相同量的咖啡）。但事實(shí)上，類似于在日本發(fā)現(xiàn)綠茶沒有作用的研究已遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于在中國(guó)和洛杉磯進(jìn)行的研究。全部的證據(jù)僅僅使得食品和藥品管理局最近對(duì)綠茶生產(chǎn)商要求被允許在其包裝上標(biāo)明抗癌作用提出反對(duì)。這似乎并不是因?yàn)镕DA具有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。允許谷類食品公司標(biāo)明其蜂蜜和糖衣全麥產(chǎn)品對(duì)心臟有益的正是同一個(gè)機(jī)構(gòu)。只是對(duì)于綠茶而言，F(xiàn)DA管理者認(rèn)為其能夠預(yù)防各種腫瘤的主張是“非常不可能的”。

如果你是一名綠茶飲用者，也不必害怕。飲用綠茶不會(huì)對(duì)你產(chǎn)生任何傷害。甚至FDA官員也已承認(rèn)他們不排斥將綠茶作為抗腫瘤飲品，甚至于說他們希望在給予批準(zhǔn)之前能獲得更多的證據(jù)。如果有一天綠茶被證明為抗腫瘤劑而你又恰恰是像喝水一樣喝它的健康追求者之一，那么你將會(huì)為自己所做的感到開心。而如果沒有獲得成功證明，也不會(huì)產(chǎn)生傷害或難受，不預(yù)防腫瘤的事物也沒讓你有什么不妥。