原料

主料：雞胸肉150克，胡蘿卜10克，洋蔥50克，芹菜20克，橙汁200毫升，雞湯少許。

輔料：鹽6克，味精2克，蒜2克，干面粉、植物油各適量。

做法

（1）將雞胸肉洗凈切塊，蒜搗成末。

（2）將雞肉沾干面粉下油鍋用中火煎至金黃。

（3）胡蘿卜、洋蔥、芹菜切丁，鍋中倒油燒熱后放入蒜末爆香后加入胡蘿卜丁、洋蔥丁、芹菜丁，加鹽，倒入橙汁、雞湯和雞肉后以小火煨煮至熟爛即可。

營養(yǎng)特色

味道鮮美、營養(yǎng)豐富。橙汁中含有大量維生素C，雞肉中含有大量營養(yǎng)成分并且脂肪含量較少，能防止孕期肥胖。

鯽魚竹筍湯

原料

主料：鯽魚500克，鮮竹筍120克。

輔料：精鹽、味精、料酒適量。

做法

（1）鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈，鮮竹筍洗凈，切片。

（2）將鯽魚、筍片放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒開，撇凈浮沫后加入精鹽、味精、料酒，改用文火煮熟即成。

營養(yǎng)特色

味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有益氣、清熱的作用，能預(yù)防妊娠期高血壓綜合征的發(fā)生。

花生雞爪湯

原料

主料：雞爪10只，花生50克。

輔料：蔥3克，姜片3克，精鹽、味精、料酒、雞油各適量。

做法

（1）雞爪去爪尖，洗凈，鍋中放清水后加料酒、姜片，煮半個(gè)小時(shí)。

（2）加入花生、鹽，小火煮1.5～2小時(shí)，撒蔥花，淋雞油，盛出食用。

營養(yǎng)特色

這道菜養(yǎng)血催乳，活血止血，有利于子宮恢復(fù)、排出惡露，防止產(chǎn)后出血。

紅燒兔肉

原料

主料：兔肉（帶骨）1000克。

輔料：蔥20克，姜15克，白糖5克，料酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，胡椒粉0.5克，八角0.5克，醬油、味精、精鹽、花生油各適量。

做法

（1）將兔肉洗凈泡去血水，剁成小方塊，放入清水鍋中煮開后撈起，再?zèng)_洗1次。蔥切段，姜拍松散，青蒜切成末。

（2）中火燒鍋，倒油燒熱后下兔肉塊炒干水分，放入料酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和開水一起燒開后改用小火，蓋上鍋蓋，燒至兔肉熟爛后，再用旺火燒濃湯汁，揀去蔥、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少許胡椒粉起鍋即可。

雙泥燒冬菇

原料

主料：水發(fā)冬菇15克，熟胡蘿卜12.5克，熟鮮筍12.5克，熟土豆250克。

輔料：花生油150克，白糖、精鹽、米醋、姜末、味精、時(shí)令綠葉菜各適量（冬菇可用黑木耳代替）。

做法

（1）把熟土豆、熟胡蘿卜去皮搗成泥，鮮筍斬細(xì)，綠葉菜和水發(fā)冬菇切成絲。

（2）炒鍋放花生油燒熱，投入土豆泥、胡蘿卜泥煸炒，炒至起酥；再放綠葉菜和冬菇、筍同炒，并隨加白糖、精鹽、味精、姜末稍炒，最后淋少許米醋，起鍋裝盤即可。

營養(yǎng)特色

含有大量維生素。