懷孕前和懷孕期間的飲食質(zhì)量對胎兒有著重要影響。因此，你應(yīng)該知道怎樣給自己和胎兒提供最好的營養(yǎng)。

在孕期任何時(shí)候改進(jìn)不良的飲食習(xí)慣都不晚，甚至在孕晚期。只要你根據(jù)需要改變營養(yǎng)，對你和胎兒都是有益的。事實(shí)上，在懷孕最后8～12周內(nèi)，胎兒需要更多的鐵、蛋白質(zhì)和鈣。如果你長期改善飲食，會(huì)使胎兒得到益處，使其更好地吸收營養(yǎng)。

多年以來，人們對懷孕期間的膳食組合存在著誤解，包括增加體重、熱量的吸收、鹽的使用、可以吃的食物、不可以吃的食物以及補(bǔ)充維生素的多少等，這給女性提供了很多不正確的信息。當(dāng)前，對營養(yǎng)的研究是以有利于準(zhǔn)媽媽和胎兒的身體健康、生理變化為基礎(chǔ)的。

01 孕期的合理營養(yǎng)

在懷孕的時(shí)候，你提供給胎兒的全部營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)使他出生時(shí)的平均體重保持在3.2～3.4千克。在懷孕期間，胎兒的生活系統(tǒng)，包括胎盤、子宮、羊膜、你的血液等都要服務(wù)于他的生長發(fā)育需求。在分娩后，你的身體給他準(zhǔn)備了營養(yǎng)，他會(huì)通過乳汁吸收這些養(yǎng)分。這樣就要求增強(qiáng)你對自己的營養(yǎng)需要。此外，懷孕可能消耗你自己的營養(yǎng)，而剝奪胎兒的營養(yǎng)。

那么，你應(yīng)該吃什么，吃多少，才能保證最好的懷孕結(jié)果呢？這些食物為什么重要？鹽和液體的攝入量是怎樣的？怎樣對待特別的飲食？出現(xiàn)胃部燒灼感、惡心和嘔吐時(shí)怎么辦？

討論這些問題的意義在于合理評價(jià)你的飲食習(xí)慣，為你改善飲食提供機(jī)會(huì)。在懷孕最后兩個(gè)月，與懷孕前相比，你每天要多攝入大約300千卡熱量。一般女性平均每天需要2100～2500千卡熱量，這些增加的熱量應(yīng)來自高蛋白質(zhì)、高鈣和含鐵豐富的食物。不要攝入高熱量但缺乏營養(yǎng)的食物，如油炸土豆條、蛋糕、甜點(diǎn)和汽水等。

在孕期，你每天的膳食應(yīng)是多樣化的，包括多種新鮮水果和蔬菜、各種谷物、乳制品、蛋白質(zhì)食品(魚、肉、花生、蛋、豆制品)、少量脂肪(油、奶油)的不同飲食，并且保證每天攝入1升液體。

在由六組食物組成的金字塔中，消耗最多的食物分布在底部，需要節(jié)制的食物在頂部。除了金字塔中的食物外，水和液體是每日飲食的基本組成。由于飲食的喜好受很多因素的影響，所以你在參考后面的“食品金字塔的組成和一人份飲食”的圖表時(shí)要注意，無論你喜歡什么，這些建議都會(huì)為你提供很多可選的品種。