/胡榴明/

花樓街實在是太老，記載了老漢口的歷史。石塊鋪的路面扯了潮，濕漉漉的。斜交叉著如席編的花紋，凸凹不平地托住過往行人的腳，踩住的是過去的歲月，一個多世紀里中國的歲月，比這一條街要長得多……

花樓街口，靠民生路的那一段，開一家牛肉館，小店年數長，方圓聞名。哪家老人哪天肚餓了嘴饞了，兒孫一喚：“端碗牛雜碎，花樓街口那家。”小輩們伶俐，蹬上自行車就去了，一會兒端來，還熱得燙嘴呢。牛雜碎用大鐵鍋當街煮，不論冬夏不論早晚，土爐子上燒旺火，油湯在鍋邊翻著泡沫，湯里的大紅干辣椒燦燦地上下滾動，一條街都溢滿濃濃的香氣，勾得過路人止不住地往里走，揀張桌子坐下，自然是要一碗牛肉豆絲，這是小店里的特色食品，逛花樓街的人都知道，即使是深夜，店門口挑上盞雪亮的燈，老遠的街的那一頭都有人趕過來，為的就是吃這碗牛肉豆絲。

綠豆大米磨粉攤成皮，再切成條，湖北人叫做“豆絲”，松泡泡的，最能融得進牛肉湯里的汁味。用一只藍邊粗瓷大碗滿滿地盛了，一雙白竹筷粗粗地帶著棱角，桌子沒上漆，四四方方白光油亮……就這樣，湯湯水水吞了下去，香鮮辛辣在腸肚中化開，又從毛孔中沁了出來，汗浸在額頭，眉梢眼角都洋溢些慵慵懶懶，人倦了，索性多坐一坐，眼前恍恍惚惚，熏黑的墻壁，熏黃的燈泡，搖搖晃晃的，匯一個熏熏的夢，這老街，這老店似乎都不見了，惟一感覺到的只是最最充滿了熟悉的眷念之情……日后很久都不能忘記，那老街、那老屋、那老店……