每次你聽人說(shuō)“我們不可以感情用事”，你可以斷言他們會(huì)做些殘忍的行為；假如那些人再說(shuō)“我們應(yīng)該實(shí)際一點(diǎn)”，那意味著他們想從自己的行為中獲利。 ——布里吉·博非

愛(ài)是一份神奇、一份力量、一份解救和一份快樂(lè)的結(jié)合。

——赫曼·赫塞

所有動(dòng)物中受誤解最深，受到最不公平待遇的一員。

在人類無(wú)視各種動(dòng)物的感情、智力和感受里，有一種動(dòng)物被我們誤解得最深。假如有辦法用大秤來(lái)測(cè)量，我現(xiàn)在所提的這類動(dòng)物必拔頭籌。幾百年來(lái)，這種動(dòng)物一直被人類虐待取笑，可是有誰(shuí)知道，在它不受虐待時(shí)，真正是只友善、肯原諒他人、聰明又有好品性的動(dòng)物。你會(huì)很意外地發(fā)現(xiàn)，我指的動(dòng)物竟是豬。

所有動(dòng)物中，豬的智商排名第一

你如果指某人是豬，那真是最糟糕的罵人用語(yǔ)。這項(xiàng)事實(shí)并不代表豬的本性，而是我們心目中所了解的豬，這更顯出我們的無(wú)知。一般對(duì)豬的印象就是貪婪、肥胖和惡心、身軀龐大，只要能吃到嘴里的東西絕不放過(guò)，毫無(wú)節(jié)制地隨著本性自私地過(guò)日子──這些印象跟實(shí)情相差十萬(wàn)八千里。

豬的智商比狗還高，在所有的動(dòng)物里排名第一，既友善合群又好玩。自然學(xué)家賀森對(duì)豬的習(xí)性很了解，在他廣受贊譽(yù)的《自然學(xué)者之書》著作里，曾有以下的描述：

一般而言，我對(duì)豬很有好感，我認(rèn)為包括大象和類似人猿的所有動(dòng)物里，豬是最聰明的。我也欣賞豬對(duì)包括人類在內(nèi)的其它動(dòng)物的態(tài)度，豬一點(diǎn)也不猜疑，也像馬、牛和羊般地絕對(duì)服從；豬不像山羊般對(duì)許多事漠不在乎；亦不似鵝般對(duì)任何人都有敵意；或如貓般降格相從的架式，或如狗般取悅主人。豬以近乎民主的角度視我等為同儕或手足，并且認(rèn)為我們理當(dāng)了解它的語(yǔ)言，沒(méi)有任何尊卑或是不敬，豬給人一種自然、愉快，和大家都是同志的感覺(jué)。

在一般人的心目中，豬是種讓人覺(jué)得很惡心的動(dòng)物，但是真正讓人覺(jué)得惡心的是我們對(duì)豬的態(tài)度。豬是好玩、敏感又友善的動(dòng)物，喜歡打滾，也愛(ài)用身體去接觸萬(wàn)物。豬視大地為家，不認(rèn)為應(yīng)避而遠(yuǎn)之。在大自然的環(huán)境里，特別是天氣很炎熱、蒼蠅揮之不去時(shí)，豬就和公鹿、水牛和其它動(dòng)物般愛(ài)在泥淖里打滾。

但是，豬本身并不愛(ài)待在泥沼里，只是利用它來(lái)降低體溫，避免蒼蠅的糾纏，豬這樣樂(lè)在其中是因?yàn)楸拘匀绱??？匆?jiàn)豬在泥淖中打滾的人以為豬很臟，卻完全不了解豬對(duì)這片土地的單純之愛(ài)。即使是住在和大自然完全不同的環(huán)境里，豬仍和森林中的其它動(dòng)物般自然地保持整潔。假如可能的話，豬絕對(duì)不會(huì)把睡覺(jué)、吃飯或是活動(dòng)的地方弄臟。

但是多年來(lái)，歐洲人一直以為，養(yǎng)豬的地方愈臟豬肉會(huì)愈香。這樣一來(lái)，把豬都養(yǎng)在很臟的環(huán)境里，豬無(wú)法維持清潔，就變成很平常的事了；即使如此，豬仍然盡力把所住的環(huán)境保持清潔。