今天很多養(yǎng)豬的農(nóng)夫已經(jīng)被逼到和自己意愿相違背的地步了。我這里所指的，并不是對(duì)動(dòng)物特別有愛心的農(nóng)夫，我指的是長(zhǎng)久以來(lái)就把重?fù)糌i頭使腦漿外溢，或割破喉管來(lái)殺豬當(dāng)成家常便飯的人。即使是這些飼養(yǎng)家畜，同時(shí)也很習(xí)慣使用殘忍手段宰殺家畜的人，對(duì)現(xiàn)況也越來(lái)越不滿了。

《農(nóng)夫和育種者雜志》在1976年發(fā)行的一期里，刊登了一位前輩表達(dá)關(guān)切的一封來(lái)信，這封讀者投書是針對(duì)該雜志，有關(guān)新式豬籠報(bào)導(dǎo)的響應(yīng)。

我是否能和新式豬籠是，完全斷絕任何關(guān)系？我們的農(nóng)業(yè)操作中，現(xiàn)在已經(jīng)采用很多必須容忍的制度了——不說(shuō)其它，至少可以說(shuō)，根本就是很殘忍的方式，我相信很多同業(yè)都和我有同感。成本效率和折算率在機(jī)械國(guó)里行之有效，假如這是大勢(shì)所趨，那么我寧可愈早從務(wù)農(nóng)的生活中退休愈好。

同一年里，一位退休了的農(nóng)場(chǎng)獸醫(yī)也寫了一封很感人的信，寄到提倡農(nóng)業(yè)工廠化，名為《限制》的專業(yè)雜志去。

我發(fā)現(xiàn)自己對(duì)把家畜關(guān)在籠子里飼養(yǎng)的這種日益流行的經(jīng)營(yíng)方式，非常厭惡。假如我們可以讓動(dòng)物在這種不自然的生活環(huán)境下成長(zhǎng)，這對(duì)人類本身將帶來(lái)何種預(yù)兆呢？人怎么可以己所不欲，卻施之于比他低等的動(dòng)物身上呢？行動(dòng)自由和自由表達(dá)不只是人類獨(dú)享的權(quán)利，未來(lái)的人類行為又會(huì)變成如何呢？我們會(huì)不會(huì)淪落到咬彼此的尾巴而不自知呢？

這兩封讀者投書都是1976年寫的，當(dāng)時(shí)把豬養(yǎng)在豬籠里的制度，在美國(guó)正成氣候。從此以后，罔顧這兩位和其它人的警告，這種新式養(yǎng)豬方式漸為大家所接受，更多的養(yǎng)豬場(chǎng)采用這套制度，動(dòng)物本有的驅(qū)策力有了更多挫折，更多的農(nóng)業(yè)運(yùn)作采用自動(dòng)化和新科技及更多的藥品，只求裝配在線生產(chǎn)更多的豬肉。

那些知道豬是既聰明又能夠和人建立長(zhǎng)久友誼關(guān)系的動(dòng)物，而不愿意隨波逐流的農(nóng)夫，又怎么辦呢？很多根本在厭惡和倒閉下，完全退出這項(xiàng)行業(yè)；其它飼養(yǎng)供食用家畜的農(nóng)民則因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)環(huán)境逼人，只好忍著痛苦和憤怒繼續(xù)做下去。其中一位農(nóng)夫很憤怒地對(duì)我說(shuō)：

“有時(shí)候，我真希望你們這些愛護(hù)動(dòng)物的人都去死掉！摔到懸崖下面去好了！別說(shuō)是動(dòng)物生長(zhǎng)環(huán)境這些大題目，對(duì)我而言，光是維生就已經(jīng)很難了！”

那天晚上吃過晚飯，我們有番長(zhǎng)談之后，對(duì)我大吼的這位農(nóng)夫，含著眼淚對(duì)我說(shuō)了真心話：

“很抱歉，我對(duì)你那么粗魯，其實(shí)那根本不是你的錯(cuò)，你只是指出我早已知道卻想逃避的事實(shí)。看看我們對(duì)待這些動(dòng)物的一些措施，簡(jiǎn)直讓我受不了。這些豬從來(lái)沒去傷害過人，可是人類對(duì)它們像是……像是，我不知該怎么說(shuō)，再怎么樣也不該受到此種待遇。真丟臉，這真是很大的恥辱，只是我不知道該怎么辦?！?/p>

后來(lái)，與新的問題

我所認(rèn)識(shí)的豬就像施韋特醫(yī)生的約瑟芬般，既友善又敏感。豬能成為我們的好朋友。它們喜歡和人玩、忠心又有感情?？粗裉爝@些善良的豬在養(yǎng)豬場(chǎng)里所受到的待遇讓我非常難過。在養(yǎng)豬場(chǎng)每部分的生產(chǎn)在線，完全漠視這些豬也是蕓蕓眾生之一。豬是有情眾生，至死皆是。

大限來(lái)臨以前，豬有機(jī)會(huì)真正沖個(gè)澡，水從每個(gè)角度沖下來(lái)，把身上的塵垢清洗干凈。接著豬覺得越來(lái)越擠，豬籠窄得像漏斗般，養(yǎng)豬人一直吆喝著豬往前走，直到豬爬上自動(dòng)傳送帶上去，這時(shí)候豬開始叫了。它們從來(lái)沒站在傳送帶上，鼻子里聞到那種味道，我不想過份渲染實(shí)況，因?yàn)槟銈兌贾朗窃趺椿厥?。但是這真是很怕人的經(jīng)驗(yàn)，看著那么多豬一只只從我面前走過去。這使我想到?jīng)]人愿意再去想的事情：暴民、死亡的行列、集體謀殺和滅絕人種……