【六一散】

六一散，又叫益元散，也稱天水散、太白散，是劉河地區(qū)的藥方，用白滑石六兩，粉甘草一兩，研磨成末，配制而成。所以通常都稱為“六一散”，能解中暑、傷寒、疫癘、饑飽、勞損、憂愁、思慮、驚恐、悲怒、傳染、以及汗后遺熱，勞復（傷寒、溫熱病瘥后，余邪未清，因過度勞累復發(fā)者。）諸癥；兼解食邪熱毒，煩滿短氣，痰嗽腹脹，悶痛澀痛。治療身熱嘔吐、腹瀉、痢疾，能消渴蓄水，又能特別補養(yǎng)脾胃之氣，疏通九竅六腑，去留結，通經脈，消水谷，益精氣。其應用廣泛，效果極佳，是兒科的重要藥物。

夏天天氣炎熱，抵抗力薄弱的小孩子，極易感染病菌，患各種病癥。其癥狀大都為嘔吐腹瀉、發(fā)熱口渴、尿量漸漸減少，以及體重驟減，眼窩深陷等。用六一散泡湯代茶飲用，足以增強其抵抗力，在未發(fā)病時即消除疾患。內地民間，都十分流行使用六一散。飲服時每次三錢，加蜂蜜少許，用溫水調服。

【選鉤藤】

鉤藤，因為其刺彎曲如鉤，因而得名。形如葡萄藤，紫色。性甘微寒，能息風滌熱，定驚癇，止眩暈，主治小兒寒熱、十二驚癇，祛肝風而不干燥。是幼兒科良藥，深受幼兒科珍愛。因為鉤藤之氣清輕而性甘寒，最適合幼兒稚陰還不充分，稚陽容易旺盛的體質。還可治療驚癇病，因為癇病都是動肝氣，氣火上攻，沖激腦神經造成，鉤藤輕清而涼，獨能瀉火而定風。鉤藤選用藤細而鉤多的為佳。

【飲谷芽】

谷芽，又叫蘗米，是稻谷剛剛生出的細芽。性甘溫，能快脾開胃，下氣和中，消食化積。谷芽經過蒸煮，所取得的谷芽汁，性甘淡，且能生津液，補益元氣。凡是病后，脾胃不健、津液沒有恢復的，夏天以谷芽做茶代飲十分適合。

【飲雙花】

伏天之中的茶肆，多有用菊花和金銀花點湯的，吳地俗稱“雙花”。

菊花，春天萌發(fā)，夏天生長，秋天開花，蓄養(yǎng)天地的清芳，秉承金秋的正氣，味甘涼，能祛風，疏風熱，安腸胃，可入腎肺，清頭利目，盛夏時節(jié)，人們習慣用菊花泡茶， 以清熱解暑，預防眩暈。肝膽火旺的人，尤其宜于經常飲用。

金銀花，又名忍冬花，性甘寒，除熱解毒，可和營衛(wèi)，用金銀花代茶飲，足以祛除瘟疫、穢惡、濁邪，以前還有人用金銀花釀酒熬膏，效用皆妙。

【食姜】

姜性辛，微溫，能散寒發(fā)表，止嘔開痰。還能刺激胃神經，使胃液分泌增多，蠕動加速。刺激小腸，使腸的糜乳管增強吸收能力，并減少其分泌。醫(yī)生常用姜來作止吐健胃藥。伏日把生姜在太陽下曬干，俗稱“伏姜”，儲備起來以備藥用。遇到有人患了胃病，用水沖姜飲用，即可治愈。

【節(jié)欲】

人年輕之時，血氣未足，卻最易耽于色欲，新婚的人尤其如此。故而往往未婚時，神采充足，勤奮的人多。結婚后，則面容憔悴，精神昏沉。古人曾道：“上士異床，中士異被，服藥百顆，不如獨臥?！闭\然夫妻之愛，雖出于天性，然而人終究不是金剛不壞之身，與其意志消沉，精神不振，心煩意亂，使工作受到影響，身體蒙受損害，還不如節(jié)制情欲，以保證健康為最重要的任務。盛夏酷暑，為了保持人體的抵抗力，夫婦之間尤其應該節(jié)欲自愛，以求兩全之道。

古代的禮制中，女子出嫁以后，按規(guī)定要在夏天回家里探望父母，稱為“歸寧”。自漢代以來都是如此，而《周禮》記載中，后妃歸寧，必穿涼快的細葛布衣，其時節(jié)也在夏季。福建風俗中，新嫁的女子歸寧，從五月五日開始，稱之為“取夏衣”。浙江省龍泉等地，一般在伏日禁忌接近新娘，據說如果違反就會招致災禍。也有在每年夏至之后，剛出嫁的女子，必由娘家接回去小住的，稱之為“涼夏”。這些做法，目的都在于使夫婦雙方暫時隔離，節(jié)制情欲，用意頗深。《四時纂要》中記載：“三伏日，不可嫁娶，傷夫婦，不吉。”現在注重保健的人，還有自動異室而居的做法，都是本著不相見可以節(jié)欲的宗旨，而采取的一種養(yǎng)生辦法。

【試新宴】

古時