葉漢感慨萬千，脫口說道：“我玩骰子有大把年月，竟不知骰子有這么多的學問！”

老人打眼睜看葉漢，這后生仔瘦刮刮的，看模樣頂多十五六歲，就玩過大把年月的骰子，豈不是個少年賭徒？老人故意考他，問骰寶的戲法。

葉漢一愣怔，以為是進賭場要考的科目（其實雜工免考），緊張了起來，他開始結(jié)結(jié)巴巴，后來越說越流利，眼神灼灼發(fā)亮：

“骰寶各地戲法不一，我方才同堂叔游過一巡澳門的賭場，不及兩分鐘工夫，恐怕說出有誤，把廣州、江門的戲法也擺進去。不過骰子千變?nèi)f化，都還是個點數(shù)的游戲。

“現(xiàn)在的骰寶是用三粒骰子，放進骰盅，蓋上盅蓋，就無人看得見骰子。骰寶臺上有各種圖案，供賭客下注選擇。勸客下注要看荷官嘴巴功夫，賭客下注買哪門，則由賭客自便。一般投買分大小二門，規(guī)定搖出四點至十點為小，十一點到十七點為大。賭客下注幾何，荷官要牢記于心，并與賭客核對。搖盅之前，還要問賭客有無再下注者，有無變改，問過三聲，方可搖盅。搖盅時手要把牢，但又得‘浪’，讓骰子在盅里上下跳動，顯示無欺無詐。停盅時要穩(wěn)，揭盅不必慌，要讓眾賭客注意力全集中于骰盅，這時方可輕輕揭盅。報點數(shù)卻是要快要準，不能三粒骰子相加核數(shù)，一槌定音，且聲音鏗鏘，又不能吼叫。有的賭館，是先搖盅，后下注，再揭盅。不管順序如何，輸贏開盅便定局，若開的點子是‘大’，荷官就把押在‘小’的泥碼統(tǒng)殺，再按規(guī)定的賠率拿若干籌碼賠給押在‘大’方的賭客（泥碼須用現(xiàn)金購買，為下注專用，籌碼則可兌換現(xiàn)金）。如果開出三粒同樣的骰子叫‘全骰’，無論大小門都被荷官、也就是莊家統(tǒng)吃。

“還有一種是分十六門投注，三粒骰子的點數(shù)，最小的是三個‘一’，相加共三點，最大為三個‘六’，加起來共十八點。這般從三到十八有十六種骰式。賭客按骰式投注，押在‘八’上，而開出的三骰之和正好是‘八’，賭客大贏，莊家大輸。不過，總有許多押不中的，莊家也就不容分說吃下所押的賭注。

“再有一種以各種骰子本身的點數(shù)投注的骰式，如果三粒骰子當中，有一粒正好是賭客押中的點數(shù)，便一賠一；三粒骰子有兩粒符合賭客押中的點數(shù)，莊家一賠二；三粒全中則一賠三。

“其實，骰寶還可跟其他賭式相合，如用番攤的戲法，把三粒骰子所開出的點數(shù)除四，余數(shù)便作為押中的點數(shù)，比方三粒骰子所開的點數(shù)總和為十，除四便是二，押‘二攤’的賭客便算押中；又如利用天九牌的方式論輸贏，三粒骰子可配成各種天九牌的形式，然后按天九牌的規(guī)則或殺或賠。”

葉漢說得骰寶臺總管頻頻點頭，不消說這是個吃八方的賭徒，小小年紀，口氣儼然是個荷官，看來是個做荷官的材料。

這兩天，有個荷官坐莊老是輸多贏少，總管正為替代他的荷官傷腦筋。

按常規(guī)換另一個荷官就是，但事件往往沒有那么簡單，換上的荷官又輸。骰寶是莊家與賭客對博的戲法，若輸起了風求神都無濟于事。在有的情況下，賭客抓牌或投注，老賭棍老是交厄運，便叫一個不諳賭術(shù)的生手代勞，果然時來運轉(zhuǎn)，贏錢無數(shù)。現(xiàn)在，換這個懂得骰寶規(guī)則，但沒坐過骰寶臺，甚至連茶水工都沒做過的后生仔充當荷官，或許會給這個骰寶臺招財進寶。

老人說：“明天你上骰寶臺。”

一貫鬼精的葉漢一時呆成一個木人。

第二天就正式上班。原先自己是賭客，現(xiàn)在是荷官，角色陡然顛倒，葉漢一點精神準備都沒有，就這么趕鴨子上架，心里頭懸得要提起來。戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢站在骰寶臺，眼睛盯住梯口方向。骰寶臺在酒店的頂樓，來了一撥又一撥賭客，很快坐滿骰寶臺。賭客不計較一個毛孩荷官坐莊，也許趁他毛嫩手生，好贏莊家?guī)卒仭?/p>

開始搖盅手還有些顫抖，揭開盅，莊家殺多賠少，葉漢頓時來勁，當即就既快又準報出“殺多少，賠多少”。葉漢心頭高興，卻不表露，亦不張狂，冷靜得像局外人士。其實葉漢完完全全浸淫其中，他正在賭博，是莊家與賭客互博相拼。他忘了自己是莊家，但又做好了一個莊家必守的職權(quán)。莊家這種職業(yè)仿佛是專門為葉漢這種特殊賭徒度身設(shè)置的。

接下幾鋪，莊家財運亨通，又殺去賭客大把泥碼。

骰寶臺總管在一旁不動聲色觀察，心想這后生仔還真是個荷官料。

葉漢坐了兩年荷官交椅，悟出一個道理，若想在荷官中出人頭地，就得為老板多贏錢。荷官與賭客對賭，就要努力搖出與眾人下注不同的點數(shù)，或搖出“全骰”。這個道理簡單明了，人人皆知，問題是你荷官有這個本事嗎？若有，大家就不用來賭了，不如直接送錢給賭場老板。

葉漢相信傳說中的“搖骰神仙”是真的，下班后就勤練不輟，果然有所長進，不全是聽天由命的“瞎搖”。葉漢心滿意足了，如果真是“搖骰神仙”，那會嚇得沒有賭客上門。

歲月就在骰子的翻滾中，不知不覺過去了。轉(zhuǎn)瞬就到豪興公司的一統(tǒng)天下，葉漢在豪興的賭場吃糧，葉漢是吃“全糧”的荷官，他完全對得起這份薪水。

葉漢賠錢的數(shù)額一般總是少于其他荷官，如果別張骰寶臺背時，總管就“換馬”讓葉漢上陣。葉漢是總管最賞識、最器重的荷官。做荷官做到這份上，葉漢當然好開心。

但也有不開心的時候。

葉漢從沒得到大老板盧九的褒獎。據(jù)說有一次，葉漢出中央酒店，迎面遇到從新馬路欲進來的盧九。葉漢打先露出笑容，但盧九好像不認識葉漢，徑直入內(nèi)。葉漢的長相奇特，盧九不會不認識葉漢。葉漢只好自我安慰，也許我長得難看，也許是貴人多忘事。

大老板盧九高高在上，情有可諒，澳督都經(jīng)常上他的花園做客。二老板盧廉若坐鎮(zhèn)公司管事，也常常巡察賭場，下面的人前呼后擁，嚇得葉漢不敢上前打招呼。骰寶臺總管說過為葉漢加人工，但總加不下來，據(jù)說是二老板不同意。

于是，在1935年，葉漢去了深圳賭場，老板是傅老榕。