第三分冊　土木工程和航海（包括水利工程） 　　　

李約瑟著，王鈴、魯桂珍協(xié)作；1971 　　　

第五卷　化學及相關技術 　　

第一分冊　紙和印刷 　　　

錢存訓著；1985 　　

第二分冊　煉丹術的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明：點金術和長生術 　　　

李約瑟著，魯桂珍協(xié)作；1974 　　

第三分冊　煉丹術的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明（續(xù)）：從長生不老藥到合成胰島素的歷史考察 　　　

李約瑟著，何丙郁、魯桂珍協(xié)作；1976 　　

第四分冊　煉丹術的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明（續(xù)）：器具、理論和中外比較

李約瑟著，魯桂珍協(xié)作，席文部分貢獻；1978 　　

第五分冊　煉丹術的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明（續(xù)）：內丹 　　　

李約瑟著，魯桂珍協(xié)作；1983 　　

第六分冊　軍事技術：投射器和攻守城技術 　　　

葉山（Robin D．S．Yates）著，石施道（K．Gawlikowski）、

麥克尤恩（E．McEwen）和王鈴協(xié)作；1995 　　

第七分冊　火藥的史詩 　　　

李約瑟著，何丙郁、魯桂珍、王鈴協(xié)作；1987 　　　

第八分冊　軍事技術：射擊武器和騎兵 　　

第九分冊　紡織技術：紡紗 　　　

庫恩（Dieter Kuhn）著；1987 　　　

第十分冊　紡織技術：織布和織機 　　　

第十一分冊　非鐵金屬冶煉術 　　　

第十二分冊　冶鐵和采礦 　　

第十三分冊　采礦 　　　

Peter J．Golas著；1999 　　　

第十四分冊　鹽業(yè)、墨、漆、顏料、染料和膠粘劑 　　　

第六卷　生物學及相關技術 　　

第一分冊　植物學 　　　

李約瑟著，魯桂珍協(xié)作，黃興宗部分特別貢獻；1986 　　

第二分冊　農業(yè) 　　　

白馥蘭（Francesca Bray）著；1988 　　

第三分冊　畜牧業(yè)、漁業(yè)、農產品加工和林業(yè) 　　　

丹尼爾斯（C．A．Daniels）和孟席斯（N．K．Menzies）著；1996

第四分冊　園藝和植物技術（植物學續(xù)編） 　　　

第五分冊　動物學 　　　

第六分冊　營養(yǎng)學和發(fā)酵技術 　　　

第七至十分冊　解剖學、生理學、醫(yī)學和藥學 　　　

第七卷　社會背景 　　　

第一分冊　初步的思考 　　　

第二分冊　經濟結構 　　

第三分冊　語言與邏輯（現(xiàn)已調整為第一分冊） 　　　

哈布斯邁耶（C．Harbsmeier）著；1998 　　　

第四分冊　政治制度與思想體系、總的結論?！　?

[39]《中國科學技術史》第五卷，第七分冊，科學出版社、上海古籍出版社2005年出版。

正如李約瑟本人所言，《中國科學技術史》全書的撰寫，得到大批學者的協(xié)助。其中最主要的協(xié)助者是王鈴和魯桂珍，另外有黃盛宗、何丙郁等華人。當然還有一大批海外華裔和外籍學者。據(jù)已公布的名單，至少還有R.堪內斯、羅祥朋、漢那一利胥太、柯靈娜、Y.羅賓、K.提太、錢崇訓、李廉生、朱濟仁、佛蘭林、郭籟士、 梅太黎、歐翰思、黃簡裕、鮑迪克、祁米留斯基、勃魯、卜正民、麥岱慕等人。對于《中國科學技術史》的寫作與合作者，后來曾擔任劍橋李約瑟研究所所長的何丙郁曾說過這樣一段話：“長期以來，李老都是靠他的合作者們翻閱《二十五史》、類書、方志等文獻，搜尋有關資料，或把資料譯成英文，或替他起稿，或代他處理別人向他請教的學術問題。他的合作者中有些是完全義務勞動。請諸位先生千萬不要誤會我是利用這個機會向大家訴苦，或替自己做些宣傳。我只是請大家正視一件事情：那就是請大家認清楚李老的合作者之中大部分都是華裔學者，沒有他們的合作，也不會有李老的中國科技史巨著。李老在他巨著的序言中也承認這點。我還要提及另一個常被忘記的事情，那就是李老長期獲得中國政府以及海內外華人精神上和經濟上的大力支持，連他晚年生活的一部分經費都是來自一位中國朋友。換句話來說，我們要正視中華民族給李約瑟的幫助，沒有中華民族的支持，也不會有李約瑟的巨著。假如他還在世，我相信他也不會否認這個事實。從一定程度上來講，《中國科學技術史》可以說是中華民族努力的成果?！保ê伪簟独罴s瑟的成功與他的特殊機緣》，《中華讀書報》2000年8月9日）

斯言是也！