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世界各地飯局(5)

天南地北:外面的世界很精彩 作者:讀者叢書編輯組


德國飯局:豬肉、啤酒的天下

德國人吃得比較簡單。早餐主要是面包、黃油、果醬和咖啡。午餐和晚餐一般只有一個湯或一道菜。只有赴飯局時,餐桌上才相對豐富一些,但通常也不過是香腸和蛋糕等。德國人在飯局上主要是喝啤酒,數(shù)量達到驚人地步,平均每人每年飲啤酒145升。

德國人的飯局是名副其實的“大塊吃肉、大碗喝酒”--吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。飯局上的菜大部分都是豬肉制品,最有名的一道菜是“黑森林火腿”,它可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。飯局上的主菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿,有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿,德國人在飯局上可以面不改色地一人干掉它。美國飯局:最單調的飯局

美國人是全世界最“自由”的民族,吃也不例外,不像中國有那么多繁文縟節(jié),一件T恤衫、一條破牛仔褲就可以輕輕松松去赴飯局了。

美國人吃飯最單調,早上喝點牛奶煮麥片,吃些面包或果醬,中午吃個夾肉的三明治或夾香腸的熱狗,喝杯咖啡就算了事。一年到頭,吃的總是那一兩種飯菜。即使設飯局請客吃飯,也無非是咖啡、牛奶、可口可樂、面包、熱狗、三明治、漢堡包、煎牛排之類。

在飯局開始時,美國人通常先要喝一杯冰水或者一小碗湯,然后是一盤沙拉,接著才開始吃一道主菜牛排或牛肉餅。主菜吃完后吃西瓜或水果,不飽的話,再吃塊甜點心。在美國的飯局上,一般是由服務員或主人將每道菜送到餐桌旁供賓客取用,一個人取完后再傳給旁邊的人。面包等食物也放在大盤子里根據需要自取,并可在餐中任何時候取用。

一貫開放的美國人把個性自由也帶到了飯局上,雖說少了許多禮儀的束縛,但吃的卻是全世界最單調的飯局。

    

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