B血型人的飲食搭配經(jīng)典原則

對于B血型的完美飲食來說，平衡的飲食觀點尤其重要。因此，在飲食中最好遵循以下三點：

營養(yǎng)素相配 營養(yǎng)的平衡主要在于營養(yǎng)素的搭配，B血型的人在平日的營養(yǎng)搭配中，一定要注意多進食高蛋白低脂肪的食物。另外，水也是一種重要的營養(yǎng)素，千萬不要忘記補充。

酸堿相配 食物分為呈酸性和呈堿性食物。主要是根據(jù)食物被人體攝入后，最終使人體血液呈酸性還是堿性區(qū)分的。近些年來，因肉類食品攝入過多，致使血液酸化，引發(fā)富貴病，應引起重視。

生熱相配 為了更好的保存營養(yǎng)，生吃食物現(xiàn)已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養(yǎng)素，但必須注意食品衛(wèi)生。

B血型的人一周食譜安排指南

星期一

早餐 1杯牛奶+2片面包+1個雞蛋+一碟小咸菜

午飯 米飯+海帶鯉魚湯+地人參肉片

晚飯 小米粥+涼拌海蜇絲

海帶鯉魚湯做法：

準備海帶100克、鯉魚500克，青芋、蘿卜、烏梅各適量、鹽少許；先將海帶、鯉魚收拾干凈、清洗，然后分別煮至六成熟，加入青芋、蘿卜、烏梅；待蘿卜、烏梅煮熟后，加入適量鹽即可。

地人參肉片做法：

準備胡蘿卜250克、瘦豬肉100克、精鹽、料酒、蔥花、姜末、醬油、味精、濕淀粉適量；將胡蘿卜、豬肉洗凈，然后將胡蘿卜縱剖后切成薄片，豬肉切成薄片，放入碗中，加精鹽、料酒、蔥花、姜末、濕淀粉，拌和均勻，備用；炒鍋置火上，加少許植物油，燒至六成熱，倒入胡蘿卜片，炒至八成熟，盛入碗內(nèi)；鍋中加植物油，中火燒至六成熱，將肉片倒入，翻炒片刻，炒至肉片將熟時，加清湯少許，餾勻。加入胡蘿卜片，再炒3分鐘。加蓋，燜7～8分鐘，加醬油、味精、精鹽，拌炒均勻即成。

涼拌海蜇絲做法：

海蜇皮150克、白蘿卜絲或萵苣絲100克、香油1湯匙、淡色醬油1湯匙半、糖半茶匙、醋半湯匙；將海蜇皮切成細絲，并用冷水泡3小時，然后用漏勺盛放切好的海蜇絲放在滾水中燙3秒鐘；將燙過之海蟄絲放回大碗中再泡冷水約1天以上；蘿卜絲用鹽腌過15分鐘之后擠干，與海蟄絲同置一大碗內(nèi)，淋下香油、醬油、糖、醋、味精拌勻，裝碟即可。此菜晶瑩剔透，鮮脆爽口。

說明：B血型的人飲食沒有太多的忌諱，只要遵循飲食豐富、平衡原則即可。

星期二

早餐 1碗菜肉餛飩+ 1杯香蕉奶昔

午飯 米飯+蔥爆兔丁+1碗番茄冬瓜湯

晚飯 1個饅頭+毛干青椒+木瓜果菜汁

菜肉餛飩做法：

準備鮮肉糜30克、菜100克、餛飩皮50克、紹酒、精鹽、姜、蔥、味精、芝麻油適量；將菜切碎，拌入肉糜，加入紹酒、精鹽、姜、蔥、味精、芝麻油適量拌勻，用皮子包成餛飩；鍋中燒開水，水沸騰后，加入餛飩，大火煮3分鐘，再放入蔥花、鹽、雞精適量即可食用。

香蕉奶昔做法：

準備香蕉2根、牛奶1杯、雞蛋1顆；將雞蛋煮成“糖心”雞蛋，然后將香蕉剝皮，切成薄片，放入沖好的牛奶中，加入“糖心”雞蛋，攪拌即可。

蔥爆兔丁做法：

準備凈兔肉200克、冬筍15克、豌豆、胡蘿卜各10克、雞蛋l(fā)顆、紅干椒2.5克、橄欖油、醬油、精鹽、紹酒、味精、辣豆瓣醬、白糖、香醋、淀粉、香油、蔥、姜適量；將兔肉切成大小適合的丁，加雞蛋、精鹽、紹酒、味精、淀粉漿拌均勻；冬筍、胡蘿卜切片，紅干椒切末，蔥、姜切末；用醬油、味精、白糖、香醋、紹酒、淀粉對成鹵汁，盛在碗中備用；鍋中放入橄欖油，燒至四成熱時將兔肉丁下鍋炸熟透倒入漏勺，炒勺內(nèi)留少許底油，將紅干椒炸出色后下蔥、姜、辣豆瓣醬炒開，放入配料、主料，將對好的鹵汁倒入，用旺火翻掛均勻，淋香油出勺即可。

番茄冬瓜湯做法：

準備紅熟番茄100克、冬瓜50克；將番茄去蒂洗凈，連皮切成薄片，備用；將冬瓜洗凈后，切去薄皮，改刀成半厘米厚的冬瓜塊，與番茄片同入沙鍋，加水適量，中火煮湯飲用?？伸罨鸾舛荆蚪祲?，降脂減肥。