人工合成物的信仰體系

在20世紀(jì)當(dāng)中，一種信仰體系的出現(xiàn)將前面提到的故事、研究以及中毒的程度聯(lián)系在一起，有些人稱之為“化學(xué)帶來的更好生活”，我管它叫“百年謊言”。這個謊言真正開始是在1906年，當(dāng)時美國國會制定頒布了《純凈食品和藥品法》，這是此類法律中的第一部，它給了公眾一種錯誤的安全感，讓他們過分信賴食品和藥品。當(dāng)這部法律問世百年之時，我們應(yīng)該將它滋生的信仰體系放到歷史視角中進(jìn)行考察。

合成物的革命是美國經(jīng)濟中三個部門活動的產(chǎn)物，即食品加工業(yè)、制藥業(yè)和化工業(yè)。從子宮到墳?zāi)?，我們的飲食和健康都受到這些經(jīng)濟利益的影響。我們之所以讓它們掌控我們的生活，一個直接原因是我們接受這個信仰體系中的重要謊言：他們在實驗室里制造出的合成物與自然界存在的食物和藥物相比，不僅同樣無毒無害，而且更加有效。這種說法就是我稱之為“百年謊言”的東西。

我們之所以被灌輸這種合成物神話，一個深層次的原因是出于對科技的愚忠?？萍嫉牧α孔屛覀兪艿奖幼o(hù)，但同時也令我們盲目。在我們生活的這個繁榮體系中，經(jīng)濟中的供求原則、市場競爭和利潤驅(qū)動推動了我們食品、藥品和醫(yī)療的工業(yè)化。這個體系制造了更便宜、更豐富的食物，推出了大量能救死扶傷的醫(yī)學(xué)技術(shù)（它們很神奇，但前提是我們要有支付能力），但反過來，我們忽視了什么，我們犧牲了什么呢？

在我們選擇食品時，我們似乎用自己的長期健康換來了低價與便利，盡管這種成本動機也可能是一種幻覺，因為食用加工食品最終會招致一大筆醫(yī)療費。本書將揭示加工食品（商店貨架上現(xiàn)有30萬多種）、處方藥（已有3萬多種）和非處方藥（至少有20萬種品牌）的增長是如何讓毒性疊加。我們已經(jīng)在飲食中加入了數(shù)千種化學(xué)物質(zhì)，它們各自會如何影響我們？它們又如何在人體內(nèi)相互作用？對協(xié)同作用的研究（synergy，即研究化學(xué)物質(zhì)之間意外產(chǎn)生的相互作用）是一個全新的領(lǐng)域，研究人員在這里做出的發(fā)現(xiàn)值得大家警惕。合成化學(xué)物的有毒成分現(xiàn)在從自然環(huán)境中的各個角落滲透出來，一旦它們和食品、藥品摻合到一起，免疫系統(tǒng)就會發(fā)生大規(guī)模故障，對醫(yī)療體系來說則成了一場災(zāi)難。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)建立的根本前提是希波克拉底誓言（Hippocraticoath，即宣誓不危害病人），但這一點已經(jīng)不再是我們制藥和醫(yī)療的動因。倘若有人還記得它，那也是事后為了避免法律訴訟的托詞。我們的食物、水、維他命、處方藥、兒童疫苗、化妝品甚至家中究竟都有些什么？下面這些發(fā)現(xiàn)都收集自權(quán)威資料，它們只是提供了一個具有代表性的樣本。

●當(dāng)你在食品標(biāo)簽上看到“天然面粉制成”時，你很可能是被欺騙了，因為天然面粉和人工面粉通常含有同樣的合成化學(xué)物。

●在大的飼養(yǎng)場，百分之百的牲畜都喂了五種以上的性激素，比如黃體酮和睪丸激素，從而讓增重加速，而這些激素?fù)?jù)研究會導(dǎo)致人類生殖功能紊亂和癌癥。

●動物收養(yǎng)所和獸醫(yī)診所用安樂死藥物殺死上千萬只貓狗，并將它們的尸體制成飼料。我們很多商業(yè)乳肉制品都來自食用這種飼料的動物。

●有醫(yī)學(xué)證據(jù)顯示，在低熱軟飲料中使用的人工增甜劑可能會導(dǎo)致腦瘤和神經(jīng)系統(tǒng)疾病，比如帕金森癥和阿爾茨海默癥。這類疾病的發(fā)病率有顯著增加，并與這些人工增甜劑的大面積使用有關(guān)。

●在你們當(dāng)?shù)氐碾s貨店里，至少有70%的加工食品含有至少一種未進(jìn)行毒害測試的轉(zhuǎn)基因成分。

●美國食品中經(jīng)常添加的合成化學(xué)物質(zhì)有三千多種，幾乎沒有一種接受過測試，以檢查它們對人體的毒性疊加（相互反應(yīng)）作用。

●在美國出售的大部分維他命和營養(yǎng)品都在廣告中聲稱是天然制成，但實際上它們都混合有合成化學(xué)物，其中含有煤焦油、防腐劑、人工色素和各種各樣可能危害健康的添加劑。

●在美國出售的化妝品中含有2.5萬種以上的化合物，但這些成分只有不到4%接受過毒性和安全測試。

●在你的孩子進(jìn)入學(xué)校前注射的大約九種疫苗中，含有添加劑和防腐劑，包括水銀、鋁、谷氨酸單鈉、甲醛等，它們會導(dǎo)致從大腦和神經(jīng)損壞到自閉癥和多動癥在內(nèi)的多種疾病。

很多人愿意相信美國的食品藥品管理局（FoodandDrugAdministration,FDA），認(rèn)為這一機構(gòu)就能將危險擋在我們的藥品或食品供應(yīng)之外。事實是，當(dāng)食品藥品管理局批準(zhǔn)新藥投入使用時，它并不會研究藥物的安全性，該部門依賴的是藥品生產(chǎn)商的安全性資料，從而做出批準(zhǔn)決定。食品藥品管理局也不會測試化妝品或與個人護(hù)理品中的成分是否安全。

化學(xué)公司每年都要制造成百上千種新式合成化學(xué)物，然后將它們弄進(jìn)我們的生活中。監(jiān)管部門和毒理學(xué)家甚至沒有足夠的時間和資源來進(jìn)行新的測試，以檢驗它們在我們身體或環(huán)境中的存在情況。

醫(yī)生也不能夠保護(hù)我們。一份醫(yī)學(xué)雜志的研究報告顯示，醫(yī)學(xué)雜志上刊登的44%的藥品廣告、制藥公司代表給醫(yī)生的42%的藥品信息，都會導(dǎo)致醫(yī)生給病人開藥不當(dāng)。美國每年有10萬以上的人死于處方藥不良反應(yīng)，每年有200多萬人出現(xiàn)非致命的嚴(yán)重反應(yīng)。

在人類歷史上，我們破天荒地在對自身物種的發(fā)育周期進(jìn)行胡亂調(diào)整。盡管這種短視行為的的初衷是讓文明更加進(jìn)步，但實際上卻危害了自身的生存。我們的危險趨勢是：什么是“正?！保踔潦裁词侨?，都在被重新定義。