經(jīng)營外貿(mào)進出口生意13年，趙和明積累了近千萬家業(yè)。2009年，無意間聽朋友說起農(nóng)產(chǎn)品市場走俏，加上他朋友投入70萬元到山東收購大蒜賺近300萬元的純利潤的事實，刺激著他走出了“炒”蒜的第一步。

2009年，趙和明就跟隨朋友奔走山東、河南兩省，了解大蒜種植狀況。出乎他們意料的是，很多種植大蒜的土地在年初時就被承包訂購?！爱?dāng)時，大蒜真成了搶手貨，連種蒜農(nóng)民的談話語氣都變得有些霸氣了，他們不愁自己的蒜賣不出去，從外省專門跑過去收購大蒜的人絡(luò)繹不絕?！?

這種火爆的場景，給了初涉大蒜市場的趙和明最美的想象。他開始和朋友奔走于山東各大大蒜種植基地，通過熟人想方設(shè)法收購大蒜。當(dāng)時，囤積大蒜的冷庫也變成搶手貨，每噸租金從150元漲到230元，整個大蒜相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈空前活躍。

2009年，趙和明投入500萬元收購大蒜，并將其囤積在本地冷庫中，等待市場價格上漲后再清倉出貨。2010年2、3月份，他將自己囤積的大蒜全部賣出，純利潤為500萬元。此后，他又準備再次囤積一批大蒜。

當(dāng)然，在市場經(jīng)濟時代，任何一個人或機構(gòu)，都希望持有的資本在最短時間最大限度保值、增值。這種目標原無可厚非，但實現(xiàn)目標的手段卻有待商榷，如果將資本的增值建立在損害他人利益或擾亂國民經(jīng)濟正常運轉(zhuǎn)上，則一定不是恰當(dāng)?shù)姆绞健?

熱錢參與農(nóng)產(chǎn)品流通，在激活市場上功不可沒，但一個“炒”字，也暴露出這部分資金的炒作弊端，即其存在只關(guān)注獲利的局限性。在農(nóng)產(chǎn)品被“炒”后，價格一路上漲，炒作商通過囤貨獲取大量暴利，最終損害的是消費者的利益，導(dǎo)致其只能被動接受漲價的現(xiàn)實，而價格劇烈波動也對我國分散的小農(nóng)戶極為不利。而且，某種農(nóng)產(chǎn)品被炒作后價格瘋漲，會形成強烈的示范效應(yīng)，帶來大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品價格快速上揚，而農(nóng)產(chǎn)品一般屬基本性產(chǎn)品，其上漲具有放大效應(yīng)，極易導(dǎo)致整個物價失控，引發(fā)通貨膨脹。

2007年，豬肉帶動物價整體上漲，由此演繹了一個“CPI狂舞”的年代。而時隔三年，帶動物價上漲的主角變成以往不起眼的農(nóng)產(chǎn)品，卻一如既往地帶來CPI的節(jié)節(jié)攀高。國家統(tǒng)計局2010年4月份統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)年CPI同比增長2。8%，環(huán)比上漲0。2%，創(chuàng)2008年11月以來新高。而其后的5月，價格上漲的壓力并沒有任何緩和，CPI漲幅距離3%的通脹警戒線越來越近。