正文

與長輩共進(jìn)溫馨晚餐

優(yōu)雅的用餐禮儀 作者:徐蕊


 

曾有一位時(shí)間管理大師在給商學(xué)院的高才生們上課時(shí),作過一個小試驗(yàn)。他先拿出了一個廣口空瓶子,然后開始往瓶子里裝石塊,等到這些石塊裝到露出瓶口時(shí),他問學(xué)生:“這個瓶子裝滿了嗎?”學(xué)生們回答:“裝滿了!”他笑一笑說:“你們錯了!”接著他又拿出一些小的石子,然后又向這個瓶子里倒,直到這些石子填滿空隙,接著他又問:“裝滿了嗎?”學(xué)生回答:“還沒有。”他很高興,說:“很好!”他又拿出一些沙子倒進(jìn)瓶子里,直到沙子填滿空隙,然后他又問:“滿了沒?”學(xué)生們又說:“沒有滿。”他高興地又點(diǎn)點(diǎn)頭,接著又向瓶子里倒水,直到水漫過瓶口。這時(shí)他舉起瓶子問:“你們能告訴我這說明了什么道理嗎?”學(xué)生們頓時(shí)變得無語,過了一會兒,一個學(xué)生回答道:“說明了無論你有多忙,你總能找出空閑做你想做的事!”他笑道:“不,這不是真正的道理。你們試想一下,如果開始的時(shí)候,不是先裝石塊,而是沙子,那大石塊還能裝進(jìn)去嗎?”學(xué)生們都搖搖頭?!八栽谝院蟮纳钪校覝?zhǔn)你生命中的大石塊,什么對你來說才是最重要的,是家庭、事業(yè)、愛情、友情、信仰,還是什么別的?只有找準(zhǔn)你生命中的大石頭你才不會彷徨,才會感覺生命的存在!”

那么今晚,也許你正在閱讀這篇短文,你可曾試著問自己這個問題:我今生的“大石塊”是什么?如果人生的瓶子沒有放入家庭與親情的大石塊,那么當(dāng)你把工作,甚至娛樂——這些沙礫放進(jìn)去之后,你就再也無法放入生命中最基本、最重要的大石塊了,這將是無法彌補(bǔ)的缺失。

也許在排得滿滿的時(shí)間表中,回家與父母吃晚餐在你看來是不必要的。但對父母和長輩而言,你的陪伴卻遠(yuǎn)勝于這一頓美餐,陪伴也許是你能夠給他們的最好的奢侈品。所以在家中與長輩用餐時(shí),切記“吃”不是主題,作為一次家庭聚會,它永遠(yuǎn)是第二位的,而愉快的交談才是此次餐桌上的主角。但是,不要說這個菜不滿意、那個菜不對口味,不能用筷子把食品翻來翻去,也不要在談話中提及不愉快的話題,而是要談一些令大家輕松快樂、讓每個家庭成員都可能參與的話題。

如果想要營造一個溫馨而愉悅的氛圍,在用餐前便應(yīng)主動幫家人做準(zhǔn)備工作,如擺齊碗筷、端菜盛飯。

如果手邊有工作無法幫家人作準(zhǔn)備的話,那么到了用餐時(shí)間,應(yīng)放下工作。如果聽到家人呼喚,要立即回應(yīng)、盡快就座,不要讓長輩等待。

用餐時(shí),應(yīng)該請長輩先取用菜肴,或提供即時(shí)服務(wù),如倒飲料、遞送醬料。與長輩交談時(shí),語調(diào)要保持溫和,最好能做到輕聲細(xì)語。就這樣一邊享受談話的樂趣,一邊享用飲食的美味吧。在用餐結(jié)束時(shí)要向負(fù)責(zé)做菜的家人真誠贊美菜肴的豐盛可口,并幫忙收拾餐具,切忌一走了之。

大家都不難注意的是:在餐桌上,總有一些是長輩比較在意的規(guī)矩,即使是一家人也馬虎不得。最為重要的是,在整個用餐過程中,任何時(shí)候都不能把一雙筷子插在飯中,如果是盛飯時(shí)這樣遞給長輩的話,恐怕會引發(fā)他的心臟病(稍微有一點(diǎn)兒常識的人都知道,在我們的祭奠傳統(tǒng)中,只有為死者上香時(shí)才會這樣做)。

此外,手里拿著筷子像盜墓刨墳一樣在菜盤里不住地扒拉、夾菜時(shí)將菜湯灑到其他菜里或桌上,也屬于缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)。


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