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在忘年酒會上散發(fā)華美的用餐氣質

優(yōu)雅的用餐禮儀 作者:徐蕊


“酒會”、“Party”,總是讓人頓生肆意與華麗之感,有主題的酒會往往更別出心裁,融匯著設計者獨特的創(chuàng)意。而來賓已然不是單純的吃客和看客,更是這種特殊場合中的“展覽品”。說得更廣義一些,如果把設計酒會比做一項藝術,那么,參與者便身兼二職:既是此藝術品的驗收者、受益人,又是本次藝術活動的一部分,即流動的藝術品本身。

所以,ladies and gentlemen如果不想放棄這個展示機會的話,就應該毫不猶豫地穿上精致的禮服,或者別出心裁地配合酒會的主題吧。

所謂忘年會,通常是指雞尾酒會,不設座椅,僅設桌子、茶幾等,因此要端著盤子站著進餐。這種由兩種或兩種以上的非水飲料調和而成,也具有一定酒精濃度的雞尾酒,會使飲用者緊張的神經得以緩和、肌肉放松……人們在這里,往往心情放松,不管是協(xié)調還是交流,都能在一個浪漫而放松的環(huán)境里進行。

公司各部門之間的協(xié)調與交流大多在年底舉行。忘年酒會,顧名思義,是讓我們忘記過去一年里的不愉快,回味、分享這一年中跟同事一起合作、共同分擔挫折而結下的友誼,并在新的一年里共同迎接新的挑戰(zhàn)。

但是,忘年會并不是指單純的聚餐,在這種活潑輕快的立食宴會里,人們可以自由地走動、盡情地交談。有些人會覺得把時間用在吃東西上很浪費,而實際上,在雞尾酒會上,只提供精致而小量的食品,有時需要DIY,自己去吧臺取酒、取食物,服務生也會端著裝有飲品或小食品的托盤走動。雞尾酒會不設刀叉,小食品有可能會用牙簽取食,還有一些可以用手取用的食品,比如小點心、餅干之類,這時要盡量用左手拿,以便騰出干凈的右手來跟人握手,同時紙巾也是必不可少的。

當然,在酒會上人們的進餐是適可而止式的,通常只享用冷菜,有些人只喝飲料,甚至有人會吃飽了才去,把時間用在交談上。


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