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9.標(biāo)準(zhǔn)底線

標(biāo)準(zhǔn)是衡量事物的準(zhǔn)則。在我們生活的世界中，存在著大量的標(biāo)準(zhǔn)，如千克、米、ISO900X、食物安全標(biāo)準(zhǔn)、消防驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，等等。正是仰賴(lài)于這些標(biāo)準(zhǔn)，人類(lèi)世界才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，標(biāo)準(zhǔn)理應(yīng)被嚴(yán)肅對(duì)待。

中國(guó)人即使沒(méi)有遭遇過(guò)所謂的"七兩秤""八兩秤"，但也一定對(duì)此有所聽(tīng)聞。缺斤少兩，就是一種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)底線的競(jìng)底。同樣，屢屢發(fā)生的摻雜使假，也是中國(guó)人對(duì)標(biāo)準(zhǔn)底線的競(jìng)底。

但在中國(guó)的商界，為了削減成本，標(biāo)準(zhǔn)常常成為競(jìng)底的方向，其中最普遍的是食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)：

如使用瘦肉精的豬肉、用硫黃薰白的銀耳、以避孕藥催熟的黃鱔、大排檔中使用的潲水油，中國(guó)人在食品安全上使用的競(jìng)底招數(shù)，是如此花樣翻新，不堪入目，以致有人驚呼：

中國(guó)最大的國(guó)家安全問(wèn)題，就是食品安全問(wèn)題！

為什么中國(guó)的食品安全底線，會(huì)被頻繁競(jìng)底呢？

1.國(guó)家管理不嚴(yán)所致。如在中國(guó)毒奶粉事件中，除三鹿的個(gè)別高層人員被刑拘外，其他如伊利、蒙牛、光明等摻毒廠家，無(wú)一人受到刑事追究，這無(wú)異于為后來(lái)的競(jìng)底者，作出了不良引導(dǎo)。

2.成千上萬(wàn)的公民是弱勢(shì)群體，他們無(wú)法檢驗(yàn)食品是否達(dá)標(biāo)。如民眾雖然懷疑奶粉中含有三聚氰胺，卻沒(méi)有可行的檢測(cè)手段。

3.有些食品難以檢測(cè)，如以病死豬肉灌制的香腸、熏制的臘肉。

4.食品只要吃了不出現(xiàn)明顯的問(wèn)題，不合格的證據(jù)通常就此滅失，無(wú)良廠家往往得以逃脫檢查，這使他們很容易產(chǎn)生僥幸心理。相對(duì)于這種僥幸心理給他們的競(jìng)底動(dòng)力，中國(guó)對(duì)食品違法的打擊力度顯然還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

甲乙兩個(gè)企業(yè)的囚徒困境

甲：摻雜使假甲：不摻雜使假乙：摻雜使假乙賣(mài)劣質(zhì)貨，甲也賣(mài)劣質(zhì)貨乙大賺黑心錢(qián)，甲被淘汰乙：不摻雜使假乙被淘汰，甲大賺黑心錢(qián)乙賣(mài)優(yōu)質(zhì)貨，甲也賣(mài)優(yōu)質(zhì)貨

顯然，如果國(guó)家對(duì)摻雜使假的打擊力量不夠有力的話，不論乙的選擇如何，對(duì)甲最有利的選擇，都是"摻雜使假"，而實(shí)際上，許多地區(qū)政府為了保護(hù)本地企業(yè)的利益，本身就以"摻雜使假"的方式，對(duì)無(wú)良廠商表面打擊，實(shí)際保護(hù)，這使得熱衷于挑戰(zhàn)標(biāo)準(zhǔn)底線的企業(yè)越來(lái)越多，最終形成法不責(zé)眾的局面。

因此，政府在這一點(diǎn)上，也應(yīng)該對(duì)這些無(wú)良廠家進(jìn)行更為嚴(yán)厲的競(jìng)底。

案例：擊穿標(biāo)準(zhǔn)底線的中國(guó)毒奶粉事件

由于多名嬰兒吃奶粉致死，數(shù)千名嬰兒患腎結(jié)石，2008年9月，三鹿集團(tuán)被確認(rèn)在奶粉中添加三聚氰胺，隨即，伊利、蒙牛、光明等22家著名奶制品公司，也被曝出產(chǎn)品中添加了三聚氰胺。

由此，中國(guó)乳制品行業(yè)中的潛規(guī)則浮出水面。

三聚氰胺是一種化學(xué)物質(zhì)，正常情況下怎么也和乳制品掛不上鉤。因此在人們通常的底線中，乳制品當(dāng)然不應(yīng)該含有三聚氰胺，因此也從未將此項(xiàng)目，作為必需的檢測(cè)內(nèi)容。

但中國(guó)的這些無(wú)良乳制品生產(chǎn)商，為了降低成本，大量往鮮奶中摻水，為了掩飾稀釋后的鮮奶蛋白質(zhì)含量太低的事實(shí)，他們就添加三聚氰胺，以便蒙混過(guò)關(guān)。當(dāng)然，在添加三聚氰胺時(shí)，這些無(wú)良廠家也有自己的底線--他們?cè)诠?yīng)北京奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)和出口的乳制品中，都沒(méi)有添加，而且，他們"很智慧"地覺(jué)得：添加少一點(diǎn)應(yīng)該不會(huì)出事。因此在每公斤奶粉中，蒙牛添加了28.6毫克，伊利添加了12毫克，光明添加了98.6毫克……大都沒(méi)有超過(guò)100毫克。