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第2章 新生兒和嬰幼兒的營養(yǎng)學(xué)(3)

哈佛醫(yī)學(xué)院:育兒營養(yǎng)計(jì)劃 作者:(美)艾倫·沃克


母乳喂養(yǎng)降低孩子感染的風(fēng)險(xiǎn)

對孩子來說,乳汁除了提供完美的營養(yǎng),還有更多的益處:因?yàn)楹袑雰好庖呦到y(tǒng)有益的特殊成分,乳汁可以有效地降低孩子感染的風(fēng)險(xiǎn)。

嬰兒生下來沒有完備的免疫系統(tǒng),它們?nèi)鄙僖恍┑钟腥镜年P(guān)鍵成分。通過實(shí)驗(yàn)室研究,我們發(fā)現(xiàn)乳汁提供了許多嬰兒所缺乏的那些成分。乳汁的成分總是在變,早期乳汁較成熟乳汁含有更高濃度的保護(hù)因子。母乳中還含有有效的活躍白細(xì)胞,可以直接攻擊外來入侵者,這正顯示了乳汁是活性物質(zhì)而不只是食物。

專欄2-1 母乳對嬰兒有益,對媽媽同樣有益

您知道母乳喂養(yǎng)對嬰兒和母親同樣都是健康的選擇嗎?母乳喂養(yǎng)是一種自然過程,有助于完成懷孕生子的循環(huán)。下面是一些母乳喂養(yǎng)給母親身體健康帶來的積極影響:

·恢復(fù)更快在嬰兒出生后1小時內(nèi)開始母乳喂養(yǎng),嬰兒吮吸刺激母親產(chǎn)生一種激素,能促使子宮收縮并且減少出血,使子宮更快地恢復(fù)到正常大小。

·減輕體重母乳喂養(yǎng)需要能量,準(zhǔn)確地說,每天大約卡路里。當(dāng)母乳喂養(yǎng)時,母親的身體處于加班工作狀態(tài),使母親不用節(jié)食就能更快地恢復(fù)到懷孕前的體重。

·感覺更好母乳喂養(yǎng)可以使母親釋放一種感覺不錯的激素。

·花費(fèi)更少每年在買奶粉、奶瓶和奶嘴的支出大約有幾千元,作為初為父母的人,可以更好地利用這些錢。

其中的一部分進(jìn)行了深入地研究。除了通過母親免疫系統(tǒng)的因子提供的保護(hù)以外,乳汁中還包含一些化學(xué)信號,可以有效地刺激嬰兒免疫系統(tǒng)發(fā)展得更快。

母乳喂養(yǎng)幫助建立健康的消化系統(tǒng)

乳汁中除了有直接促進(jìn)健康免疫系統(tǒng)的成分外,還有一些特殊的蛋白質(zhì)和碳水化合物能夠幫助建立一個健康的不易感染和患胃腸疾病的消化系統(tǒng)。就像我以前提到的,母乳喂養(yǎng)的一個非常重要的益處就是,它有助于有益菌在嬰兒消化道內(nèi)的繁殖。嬰兒出生時,它們從子宮的無菌世界到了充滿微生物的世界。分娩和出生后,細(xì)菌迅速在這里建立了新家。

哪種類型的細(xì)菌最終在消化道內(nèi)繁殖,并會給嬰兒帶來全面的消化健康呢?有益菌幫助人體的消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),與有害菌競爭,使人們保持健康,遠(yuǎn)離那些潛在的有害感染。乳汁除了促進(jìn)有益菌生長,還可以抑制有害菌在嬰兒消化道內(nèi)定居,因?yàn)槟承┤橹械牡鞍踪|(zhì)可以毀掉那些有害菌所需要的食物。

在過去的20年,我的研究主要致力于人類嬰兒和寄生在它們消化道內(nèi)的細(xì)菌的微妙的相互影響,我們認(rèn)識到越來越多的細(xì)菌在整體消化健康中起到了不可缺少的作用。我認(rèn)為乳汁的重要影響之一就是能在早期建立健康的消化系統(tǒng),并且這也是為什么早期喂養(yǎng)特別重要的另一個原因。

母乳喂養(yǎng)降低一些患過敏疾病的風(fēng)險(xiǎn)

過敏就像是保衛(wèi)系統(tǒng)陷入混亂狀態(tài),身體的免疫系統(tǒng)攻擊無害的進(jìn)入者,而不是去消除危險(xiǎn)的入侵者。這就是為什么每天周圍環(huán)境中的小微粒,如花粉、某些食物蛋白或者霉菌能夠作用于一些人的免疫系統(tǒng),使它們陷入混亂的反應(yīng),包括炎癥、充血甚至更糟。據(jù)估計(jì),大約1/3的人經(jīng)受著各種各樣過敏的折磨。哮喘就是一種過敏狀況,是呼吸道的慢性炎癥。在美國,哮喘發(fā)作是就醫(yī)最常見的原因,在過去的20年,西方世界的哮喘流行率增加了一倍。

通過對乳汁中一些能夠抵抗感染因子的研究,許多研究者已經(jīng)開始關(guān)注它在過敏中起到的作用了。看起來過敏似乎有很強(qiáng)的基因基礎(chǔ),有過敏史父母的孩子更容易過敏,所以很難跳出環(huán)境的因素,就像乳汁的消耗,也許同樣起到了作用。有一些有利的證據(jù)表明,乳汁可以防止一些過敏疾病,例如濕疹,濕疹是一種皮膚容易發(fā)癢和疼痛的皮疹。幾個流行病學(xué)研究表明,母乳喂養(yǎng)6~12個月,可以為其他過敏提供保護(hù),母乳對于那些有過敏傾向的父母的嬰兒有很大好處。


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