膽固醇對人體的損害是極其緩慢的，潛伏期很長，因此而被許多人忽略。很多人不了解自己身體內(nèi)膽固醇的高低，有的即使知道尚也不積極進(jìn)行治療，所以很多病人在發(fā)生心肌猝死或腦梗塞時才驟然發(fā)現(xiàn)自己早已患有高膽固醇癥。

要降低膽固醇，可以每天吃一些蘋果、干豆類食物、黃豆制品、木耳、冬菇、胡桃、核仁等食物。此外，應(yīng)盡量采用少吃多餐的飲食方式，或每周吃三次魚也有助于降低膽固醇。吃燕麥片也能收到很好的效果，每天喝大半杯燕麥片，可有效降低體內(nèi)膽固醇。

自由基

在人體所有的內(nèi)生毒素中，自由基造成的危害最大。自由基的產(chǎn)生，是皮膚衰老的主要原因之一。自由基在皮膚的細(xì)胞中產(chǎn)生的不配對電子能夠改變膠原分子原有的結(jié)構(gòu)，使膠原酶激活，分解透明質(zhì)酸，批復(fù)因此而快速老化。自由基還可以作用于下丘腦一垂體一腎上腺軸，導(dǎo)致促皮質(zhì)素增多，從而產(chǎn)生老年斑、黃褐斑等。從防皮膚衰老的角度來看，排除自由基十分重要。

自由基是人體內(nèi)氧化反應(yīng)的產(chǎn)物，它們源源不斷地產(chǎn)生，又不停地參與到人體的各種生理和病理過程中去。它在人體的衰老過程、許多酶反應(yīng)以及藥理作用中，都起著重要的作用，這種物質(zhì)是人體衰老的真兇，是對人體產(chǎn)生最大危害的內(nèi)生毒索。

科學(xué)研究證實，自由基會損害人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪、DNA、RNA等，甚至可能導(dǎo)致大量細(xì)胞的癌變或死亡。當(dāng)細(xì)胞膜受到自由基的攻擊后，本身的功能就會大打折扣，致癌物質(zhì)得以進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，進(jìn)而引發(fā)癌癥。此外，自由基還具有一定的氧化作用，可將某些本來無害的成分也可能變成致癌物質(zhì)。

自由基是人體新陳代謝過程中的副產(chǎn)物，它對人體危害很多，可損害脫氧核酸、膠原蛋白，破壞組織細(xì)胞，不僅加快人類的衰老過程，還會招致皺紋、動脈硬化、腦中風(fēng)、心肌梗塞、糖尿病、關(guān)節(jié)神經(jīng)痛、癌癥等80多種慢性疾病，因此，自由基被當(dāng)今世界醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為“衰老的誘因，萬病的根源”。