正文

“老人節(jié)”和重陽

老俗事 作者:周簡段


據(jù)報載,大陸有將近兩億老年人,從今年始,把每年農(nóng)歷九月九日“重陽”定為“老人節(jié)”,并將在今年首屆“老人節(jié)”舉行慶祝活動。

把“老人節(jié)”選定在農(nóng)歷“重陽”日,大有意義。從傳統(tǒng)習(xí)俗上,人們常在春回大地的“清明”節(jié),遠(yuǎn)足踏青;而在秋高氣爽的“重陽”節(jié),則要登高望遠(yuǎn),思親懷舊。

按農(nóng)歷九月,古稱陽月,九日古稱陽日,九月九日二陽相遇,故稱“重陽”。據(jù)魏文帝與鐘繇書云:“歲月往來,忽復(fù)九月九日,尤為陽數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會。”杜甫詩有:“舊日重陽日,傳杯更放懷”可見“重陽”節(jié)日之來源遠(yuǎn)自漢、唐。重陽這一天,除登高以外,還有飲酒賦詩、持螫賞菊,以及琴棋競藝等項活動。這是一個士林雅集的節(jié)日,把這一天定為“老人”節(jié),確是有深意的。

北京人登高,近者到景山、北海、法塔,稍遠(yuǎn)則去萬壽山、玉泉山、香山、西山八大處,乃至居庸關(guān)、八達(dá)嶺?!熬佑汞B翠”為“燕京八景”之一,此地蒼松翠柏,山巒起伏,游此既是登高,又可賞景;而去香山碧云寺的游客必以攀登最高峰“鬼見愁”欣賞滿山“紅于二月花”的紅葉為樂事。

前面提到的近處登高地點,除了人們熟悉的北海攬翠軒、景山頂端的碑亭以外,天壇東墻外迤東,還有一座歷經(jīng)八百多年滄桑的古塔――法藏寺彌陀塔。

據(jù)《北京案內(nèi)記》記載,這座塔共有七級。中空可登。昔日每逢”重九”登高之日,都城老幼紛紛登塔觀光。

登高的“高”與“糕”字同音。故每逢九月九,都人均買各種滿漢糕點,歡度佳節(jié)。舊時,北京的芙蓉糕、薩其瑪,以正陽門外正明齋制作的最為精細(xì)味美。

芙蓉糕以米花、蜂蜜、白糖等原料做成,表面上染以粉紅色,其色若芙蓉花,故名“芙蓉糕”。薩其瑪則是滿族糕點的名字,原料是用雞蛋和白面做成細(xì)條,過油煎炸,再加入蜂蜜、白糖、瓜子仁、金糕條,糕西撒上青紅絲,其味尤為甜香可口。

北京的蛋糕分糟糕、碗兒糕、喇嘛糕數(shù)種。糟糕為桃形、扇面形、銀錠形、圓形以模槽制成。碗兒糕則是以蛋。面合成糊狀,摻以瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、花生仁,灌入碗中,蒸制而成。喇嘛糕是蛋糕中呈黃色者,面上印以紅色“?!?、“壽”篆字。以其色調(diào)如喇嘛僧衣色而得名。也有說雍和宮供佛均用此種糕點,故名。

每逢佳節(jié),輒憶起當(dāng)年登高之樂,以及品嘗北京糕點之福。


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