接下來的星期天，我們應邀到安東尼奧家去吃午飯。他的兒子安東尼奧和帕科，他的妹妹瑪麗亞，都會帶著他們的家人一起在那里，這可是一件大事啊。我們剛要愉快地接受邀請……

“杰基，為了表達對您的敬意，我準備殺一頭豬?！?/p>

“豬？你準備殺了它？”

“是的，為了表達對您的敬意。”

“安東尼奧，不，不，它是一頭可愛的粉紅色豬啊，謝謝你，它能好好地活著，我很感到更榮幸。”

他認為這樣很好笑。

星期天早上9點，他在外面敲門。沒錯就是安東尼奧在敲門。他忽略了法蒂瑪緊張得漂亮的手指都握成了拳頭，相反更喜歡粗糙的安東尼奧。史蒂芬穿著睡衣就起來了。

“是我，安東尼奧。殺豬匠已經(jīng)來了，準備要殺豬了?！?/p>

“哦，太悲慘了?！?/p>

“他們在等著你。”

“我嗎？為什么？”

“因為是表達對你的敬意才殺豬的。”

“我們已經(jīng)勸了不要這樣做的，你知道我討厭殺豬的?！?/p>

“麻煩了，他們在等著你?！?/p>

“隨便找個理由，我病了或者其他什么事?！?/p>

 “不行?！?/p>

我只有做一回老好人了。感謝上帝，這下好了。史蒂芬趕忙去轉達我的答復，向安東尼奧保證過一會兒我就會好的，我們最遲兩點到那里。羅薩里奧的房子，因為酒吧是安東尼奧的，總是讓人感到快樂。她用各種辦法向周圍的人們要了很多的植物扦插苗，拿舊的橄欖油罐和涂料桶當作花盆。結果就有了一座具有西班牙迷人風格的老房子。由于是修建在陡峭的坡地上，很多門窗都已經(jīng)成了擺設，為了防止有人掉下50英尺深的油梨樹林中去，用了一些床架堆放在廚房旁邊。狹小的房間里放著很多耶穌和圣女的雕像?；ㄆ坷锊逯芰厦倒?，塑料噴泉將水噴灑在玫瑰的花瓣上。每一只椅子的靠背上都有一件手工鉤花編織裝飾，在桌子的手工鉤花編織裝飾上放著洗禮、圣餐和婚禮的照片。要參觀客廳可以從旁邊的臺階走上去。

快到兩點鐘時我們趕到了他們家，仿佛一下走進了德克薩斯連環(huán)槍擊案的現(xiàn)場，到處都是豬肉塊。婦女們—羅薩里奧、她的女兒瑪麗亞和兩個媳婦，正在忙著剔骨頭和皮子上的肉。剔下來的肉和大量的辣椒粉、剁碎的大蒜、干面包屑一起攪拌，然后填進腸衣做成西班牙辣香腸。我現(xiàn)在明白為什么會有“快過來搭把手呀”這樣一句話了。

我那榮耀的粉紅色的豬被剝了皮，兩只前腿被釘在一道門上，它的造型實在是與屋子的雕像很相像。如果你與我一樣是個嫻熟的裁縫，就跳過下面的文字吧。在打這些文字的時候，我自己都閉著眼睛。

殺豬匠從豬大腿上切下厚厚的肉片，然后遞給帕科，帕科把厚厚的肉片一層一層地放在一只碩大的橡膠桶里，在每一層上撒上鹽。放在下面的舊洗菜盆裝著豬血，準備用來做莫西拉（一種辛辣的黑色布?。５?，有一些血濺到了盆的外面，我注意到羅薩里奧站起來拿面包時，她的泡沫拖鞋在她走過的地方留下血紅的腳印。橡膠桶裝以后，在上面澆上橄欖油，提到房子下面的冷藏室去。這就是全家人來年所有的肉食了。

一些親戚邀請的朋友，多數(shù)是老人，已經(jīng)把聚會變成了觀眾人數(shù)眾多的體育比賽。他們把注意力都集中在豬蹄、大腦、耳朵和舌頭上了，就如何保持這些美食的辦法展開了激烈的辯論。與此同時，他們拿一塊波型鐵放在磚頭上做了一個臨時的燒烤架，并且開始生火。在烤盤里刷些橄欖油、撒上迷迭香后，把烤盤推到燃燒的松木塊中。像紙一樣薄的豬肉開始發(fā)出咝咝的響聲。切好了脆片面包，倒好了當?shù)氐募t葡萄酒，為了表達對我的敬意，他們請我品嘗第一塊豬肉。

我忙轉過身來背對著大家，用求救的眼神看著史蒂芬。

“我可不吃這種東西。”

“還是吃了吧?！?/p>

“不吃?！?/p>

“你必須吃。轉過身去，看著所有人，笑一笑，咬一大口，好嗎？”

“好吧。”

我轉過身去，看著所有人，笑了笑然后咬了一大口。殺豬匠專門選擇在這個時候砍下了豬的頭。幸好史蒂芬把我抱住了。