奶牛場規(guī)模很小，老板小本經(jīng)營，自主創(chuàng)業(yè)，開始一個(gè)人打理，實(shí)在扛不住了，才出去找人，于是找到我。沒什么倒班、休息，七八頭奶牛一共就我們兩個(gè)人打理，開始我沒經(jīng)驗(yàn)，老板邊教我，自己也在干。等我學(xué)會(huì)了，老板早上就不來了，大部分活就壓在我身上了。

講講擠奶的流程吧，每隔八個(gè)小時(shí)擠一次奶，這個(gè)時(shí)間要嚴(yán)格遵守。奶牛的產(chǎn)奶量是一定的，擠得次數(shù)多，產(chǎn)量不會(huì)多出來，還浪費(fèi)勞動(dòng)力。擠得次數(shù)少，或不按照時(shí)間擠奶，卻會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量。所以每天擠三次，每擠一次奶就給奶牛喂一次飼料，一是犒勞它們，也為讓它們把更多的草轉(zhuǎn)化成奶。

頭天晚上要按每頭奶牛的食量，把飼料配好。在不同階段，奶牛的產(chǎn)奶量是不同的，飼料數(shù)量也有區(qū)別。早上四點(diǎn)起床后，我先給奶牛喂草料，這時(shí)候就把它們拴在欄桿上，按照編號(hào)喂給它們精飼料。在牛吃飼料的時(shí)候，我得趕緊洗好奶桶，準(zhǔn)備熱水。

牛圈里有一個(gè)擠奶區(qū)，等準(zhǔn)備好就把牛拉過去拴上，綁好后腿——不綁的話有些脾氣不好的牛會(huì)踢翻奶桶。然后用熱水洗一洗奶牛的乳房，一是出于衛(wèi)生，二是在熱敷促進(jìn)下，牛容易出奶。之后開始擠奶，擠一頭牛一般需要十幾分鐘，當(dāng)然也看擠奶工的熟練度。在最巔峰的時(shí)候，擠一頭一天產(chǎn)100多斤奶的牛，我搞定只要十多分鐘。

擠完八頭基本有一個(gè)多小時(shí)，也就早上五點(diǎn)多了，這時(shí)候，我的工作就是騎著自行車，去市區(qū)賣牛奶。一個(gè)奶桶可以裝80斤牛奶，我開始的時(shí)候市場沒打開，只帶半桶，后來熟客多了，就帶兩桶。賣完牛奶返回奶牛場，一般是9點(diǎn)多。搞搞牛圈、飼料房、奶房的衛(wèi)生，基本就在十點(diǎn)上下。抓緊時(shí)間睡上一個(gè)鐘頭，我又得開始中午的擠奶工作。中午不必出去賣牛奶。一般干擠完就配精飼料，準(zhǔn)備草料。干完就到下午五六點(diǎn)，又是出門賣牛奶的時(shí)間了。再回來，一般就在晚上七點(diǎn)多，又得準(zhǔn)備晚上的擠奶。最后上床睡覺，沒有節(jié)假日，沒有娛樂，一個(gè)月管吃管住300塊錢，這樣的工作我干了半年。

我最難忘的有兩件事，有一次，我栓牛的時(shí)候，牛一扯，鐵鏈把我的大拇指拉破了，特別嚴(yán)重，幾乎都能看到骨頭。年幼無知，我也沒去醫(yī)院看，老板帶我去小診所包扎了一下，我就回來了。休息了兩三天，我就又開始干活了。因?yàn)槭植荒芤娝?，所以擠奶、洗牛乳房的工作我就沒做，但別的活我也沒少干。沒有工傷休息、賠償。其實(shí)我現(xiàn)在也不怨老板，他當(dāng)時(shí)很困難，下崗買斷工齡，所有的錢都投在奶牛場，由于沒有經(jīng)驗(yàn)，一直屬于虧損狀態(tài)。那次我受傷，如果去正規(guī)醫(yī)院，那個(gè)費(fèi)用不是他能承受的。好在沒有破傷風(fēng)，除了右手大拇指有一個(gè)兩公分長的傷疤。

另外一件事，現(xiàn)在想起來都很愧疚。在我經(jīng)商的過程中干過違背道德的事情，就是這一件，也是唯一的一件。

有天早上我擠奶時(shí)偷懶，一頭牛的后腿沒綁?？鞌D完的時(shí)候，那頭牛蹄子一動(dòng)，我動(dòng)作慢了，沒來得及把奶桶提走，結(jié)果牛的蹄子伸了進(jìn)去。

桶里一共有十幾斤牛奶。牛每天的產(chǎn)奶量差別不會(huì)太大，如果我把那十幾斤牛奶倒掉，老板肯定能看出來的。為了不被老板罵，我沒把這桶牛奶倒掉，而是用濾網(wǎng)過濾了一下，摻進(jìn)去一些干凈的牛奶，再一攪。這樣一加工，一桶牛奶雪白雪白的，根本看不出里面有臟東西。

但是牛蹄子有多臟呀！每天在牛糞堆里跑來跑去的。這桶泡過牛蹄子的牛奶被我?guī)У绞欣镔u掉了。但等我回來的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)奶桶底部的牛奶幾乎成黑色了，沒被濾網(wǎng)過濾掉的牛糞讓牛奶泡漲了，剩在桶里的牛奶和牛糞一樣發(fā)黑。