根據(jù)林口長(zhǎng)庚醫(yī)院的調(diào)查，臺(tái)灣地區(qū)各類(lèi)過(guò)敏患者近年來(lái)成長(zhǎng)幅度驚人：臺(tái)北市小學(xué)一年級(jí)氣喘兒的比例從1974年的1.3％增加到2002年的19％，28年來(lái)成長(zhǎng)了15倍；有些住在工業(yè)區(qū)的孩子，可能更為嚴(yán)重。至于有鼻子過(guò)敏的小朋友，則從1984年的7.8％快速增長(zhǎng)到1994年的33.5％，十年間成長(zhǎng)了4.3倍。反觀美國(guó)，1909年的時(shí)候，只有0.5％的人有氣喘；到1994年有8％的人有氣喘，85年的時(shí)間，成長(zhǎng)了20倍，可見(jiàn)臺(tái)灣的生活形態(tài)（環(huán)境污染、飲食習(xí)慣、作息混亂、壓力過(guò)大、運(yùn)動(dòng)缺乏）一定出現(xiàn)了很?chē)?yán)重的問(wèn)題，才會(huì)造成過(guò)敏相關(guān)疾病越來(lái)越嚴(yán)重。

根據(jù)醫(yī)院統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣地區(qū)受氣喘、過(guò)敏性鼻炎、異位性皮膚炎所困擾的民眾約有1/3，也就是每3人之中，就有1人有過(guò)敏現(xiàn)象。由于這是總平均值，表示在臺(tái)北、臺(tái)中、高雄大都會(huì)所占的比例更高。而且，這些只是“確診”的過(guò)敏人口數(shù)，那么，還沒(méi)去看醫(yī)生，或是不知自己已經(jīng)過(guò)敏的隱藏患者又有多少呢？

根據(jù)美國(guó)數(shù)以千計(jì)的自然醫(yī)學(xué)臨床醫(yī)師分析，有慢性食物過(guò)敏的人口，可能多達(dá)80％。根據(jù)2003年王桂良醫(yī)師對(duì)3019位臺(tái)灣人的檢測(cè)統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣慢性食物過(guò)敏人口比例已高達(dá)78％。若有過(guò)敏癥狀的人去做檢測(cè)，比例甚至高達(dá)100％。

可見(jiàn)大多數(shù)的人都以為只有那些外表看起來(lái)有過(guò)敏癥狀，例如：打噴嚏、流鼻水，或是皮膚起疹子，甚至氣喘的人，才是過(guò)敏的人，其實(shí)都忽略了自己早已是過(guò)敏的受害者，過(guò)敏大軍早已如排山倒海的態(tài)勢(shì)來(lái)襲了！只不過(guò)“慢性食物過(guò)敏”隱藏在胃腸道里面，癥狀會(huì)延遲發(fā)作，甚至被壓抑住，所以很不容易被發(fā)現(xiàn)！

這樣的結(jié)果是不是很讓人詫異呢？這是真的，現(xiàn)代化國(guó)家的過(guò)敏人口，已經(jīng)到達(dá)人類(lèi)歷史的高峰（80％），但大多數(shù)人卻不自知。不知自己有過(guò)敏的人最大的風(fēng)險(xiǎn)是：你將讓自己陷入長(zhǎng)期的病理困擾中。如果不想辦法改善，病情會(huì)越來(lái)越復(fù)雜與嚴(yán)重，最后治療起來(lái)，就越來(lái)越困難了！欲知后果嚴(yán)重性，詳見(jiàn)第39頁(yè)“自體免疫”說(shuō)明。