其實(shí)，對付過敏還有一個超級法寶，是最厲害的，不需要吃中藥、針灸，也不用吃營養(yǎng)補(bǔ)充品，只要你愿意配合的話，幾天之內(nèi)，過敏癥狀一定會得到改善，那就是清水?dāng)嗍场?/p>

所謂清水?dāng)嗍?，就是不吃所有的食物，只喝水。因?yàn)槁允澄镞^敏正是所有過敏疾病的大本營，因此當(dāng)我們在過敏發(fā)作時，如果停止進(jìn)食，那么胃腸道就會凈空。腸道里面沒有食物，慢性食物過敏的亂象就會慢慢消退。肚子里面清爽了，體表的過敏癥狀也會跟著消退，于是過敏就奇跡般地康復(fù)了。

另外，當(dāng)我們停止進(jìn)食之后，大腦意識到?jīng)]有食物進(jìn)來，人體不能沒有熱量來源，因此為了“求生”，為了“節(jié)約能源”，大腦就會命令身體，將許多浪費(fèi)能量、不必要的活動停止。“發(fā)炎”就是非常浪費(fèi)能源、浪費(fèi)體力的活動，所以一旦斷食，大腦會命令正在發(fā)炎或過敏部位的白細(xì)胞，通通回家待命，不要再鬧了！白細(xì)胞的家就是淋巴（Lymph）、血液（Blood）、脾臟（Spleen），白細(xì)胞突然間全部回家，不再發(fā)炎，于是發(fā)炎和過敏的反應(yīng)也就跟著被停掉了，整個鼻子、氣喘、皮膚的過敏反應(yīng)也就跟著全部消失了。

這很像一個到處在示威游行的國家，突然間敵人攻打過來，國家頒布緊急戒嚴(yán)令，所有的示威群眾被征召回去當(dāng)軍人或護(hù)士，以準(zhǔn)備捍衛(wèi)國家。如此一來，街道上示威暴動就平靜下來，國家變得很有秩序。

依我臨床上的經(jīng)驗(yàn)，只要斷食兩天，嚴(yán)重的花粉熱、氣喘發(fā)作、鼻子過敏等毛病，甚至被蜜蜂叮咬而引起的急性過敏，都有立竿見影的效果。幾乎可以這么說，清水?dāng)嗍呈俏矣H身經(jīng)歷、驗(yàn)證過，效果最神奇、威力最強(qiáng)大的自然療法。

十年前，我住西雅圖，有一次花粉熱，就是借由斷食兩天之后，完全恢復(fù)正常。盡管后院到處都是花粉飛揚(yáng)，但我的鼻子和眼睛卻已經(jīng)絲毫不受影響，比正常人還正常。因?yàn)閿嗍硰氐浊宄c胃的負(fù)擔(dān)，大大提高了對花粉的容忍度。后來，盡管過敏幾乎很少再來找我麻煩，但因?yàn)榛嘏_灣定居，日常生活難免還是會接觸到許多毒素，因此我的身體通常每隔半年就會自覺性的想要斷食，至今也斷食過八次，一次比一次有心得。

清水?dāng)嗍常粌H對慢性過敏的人有用，如果因?yàn)榻佑|、吸入或是吃到會引起急性過敏反應(yīng)的過敏原，斷食也是相當(dāng)有效的。我的大妹，就是最好的例子。

Jessica Chen 有一次被蜜蜂叮到，全身起疹子、發(fā)癢、紅腫，一直都消不下去。到營養(yǎng)品專賣店買了維生素Ｃ和生物類黃酮來吃，但卻沒什么起色，最后只好求診于西醫(yī)。經(jīng)過吃藥、打針后，她的過敏癥狀雖然暫時被壓下去了，但沒多久又會復(fù)發(fā)，令她非常難受。最后西醫(yī)告訴她，因?yàn)檫^敏不好醫(yī)治，因此建議她采用免疫抑制劑，連續(xù)治療五年，但不保證治得好，而且治療期間如果被蜜蜂再叮到，可能會一命嗚呼。聽到西醫(yī)這樣說，大妹都慌了，趕緊打電話到臺灣向我求救。因?yàn)槲胰嗽谂_北，她在硅谷，無法面對面看診，所以沒辦法開立正確的天然藥物處方。權(quán)衡之下，我建議她進(jìn)行清水?dāng)嗍?，雖然不必吃藥，但必須在家休息，不準(zhǔn)上班。斷食三天后，Jessica難纏的蜂毒過敏奇跡似地消退了，就像我之前在西雅圖的花粉熱一樣，消退得非常迅速而且徹底，比任何藥物效果都好。

斷食沒有一定的期限

斷食該斷多久，很難有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@要看每個人的身體狀況而定。通常比較不嚴(yán)重的過敏，清水?dāng)嗍硟商熳笥遥涂梢砸姷叫Ч?；但如果是?yán)重的自體免疫疾病，有時候甚至要一個星期以上。在此，要特別說明一下，這種斷食法又叫做“醫(yī)療斷食”，雖然效果神奇，但進(jìn)行醫(yī)療斷食，就好像去打仗一樣，如果沒有受過專業(yè)訓(xùn)練，貿(mào)然進(jìn)行的話，可能會有生命危險，因此提醒讀者千萬不要自己輕易嘗試超過三天以上的清水?dāng)嗍?。最好是到?jīng)驗(yàn)豐富的斷食中心，有專業(yè)醫(yī)師24小時隨時在側(cè)，萬一發(fā)生緊急狀況，醫(yī)師知道如何處理。很多醫(yī)療斷食的參與者，都是重病病人，所以身旁24小時都必須要有醫(yī)師，每天測心跳、血壓、尿液，每周抽血檢查血象、生化指數(shù)等等，除此之外，醫(yī)師還要進(jìn)行問診與體檢，掌握每位參與者的健康與疾病狀態(tài)。而且遇到緊急狀況，醫(yī)師可以利用打點(diǎn)滴的方式，中斷斷食。

在醫(yī)療斷食里，三天的斷食是最迷你的，一般正式的醫(yī)療斷食通常都很久，但到底要維持多久，則要看病人的身體信號而定，醫(yī)師通常會等到癥狀完全消除后，病人的身體已經(jīng)復(fù)原，才會準(zhǔn)備復(fù)食。

美國北加州有一家很好的斷食中心，平均斷食天數(shù)是21天。不過，我去見習(xí)時發(fā)現(xiàn)，從世界各地飛去斷食的人，大多是重病之人，所以需要斷食那么久也就不足為奇了。如果是小毛病、輕癥的話，斷食的時間就短得多了。進(jìn)行醫(yī)療斷食后，不論是異位性皮膚炎、蕁麻疹、牛皮癬、氣喘、花粉熱、鼻子過敏、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、糖尿病、高血壓、胃潰瘍、子宮肌瘤、腸躁癥、寄生蟲等，只要病因和飲食有關(guān)，斷食療法的效果都很好。

只可惜，目前全臺灣幾乎沒有人會做醫(yī)療斷食，現(xiàn)在在臺灣、日本或美國最流行的斷食營都是進(jìn)行蔬果斷食。從自然醫(yī)學(xué)的角度來看，蔬果斷食不能算斷食，因?yàn)檫€是會攝取熱量，所以身體無法啟動“酮代謝”，頂多只能算是“節(jié)食”。因此，蔬果斷食的效果并無法與醫(yī)療斷食相提并論。另外，蔬果斷食還會有保留饑餓感、可能產(chǎn)生水腫、無法燃燒脂肪，傾向燃燒蛋白質(zhì)、身體的痊愈速度太慢、長期蔬果斷食遠(yuǎn)比醫(yī)療斷食更容易造成死亡等問題，所以比較不推薦。

斷食期間的身心變化

所謂的清水?dāng)嗍?，就是身體不要吃任何的東西，只喝水，讓胃腸道可以休息。斷食的時候，身心方面會有許多變化，在此說明如下：

1.身體危機(jī)反應(yīng)：冒冷汗、心悸等等

首先，在斷食的第一天（約24小時內(nèi)），身體有可能會出現(xiàn)一些危機(jī)反應(yīng)（Healing Crisis），例如非常饑餓，或是輕微心悸、冒冷汗、手腳冰冷等現(xiàn)象，但是只要休息、喝點(diǎn)水、睡個覺，這些不舒服的癥狀，很快就會消失不見了。

依我的經(jīng)驗(yàn)來看，像手腳冰冷這樣的反應(yīng)，斷食者自己常常會感受不到，需要由旁人來感覺，或是由溫度計測量才能得知。斷食的人，自己不但不感覺冷，反而會覺得手腳酥麻溫暖，這是很奇妙的現(xiàn)象。另外，在這24小時內(nèi)，身體多處穴位還會不自主跳動，我把這種現(xiàn)象解釋為：身體組織正透過血管排出毒物和廢物。通常這種生命力的反應(yīng)，在比較敏感的人身上比較會發(fā)現(xiàn)，而最常出現(xiàn)的時間點(diǎn)，是身體狀況由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)的時候。

2.身體排毒反應(yīng)：發(fā)臭

另外，在這個階段，我們的身體會“發(fā)臭”，因?yàn)樯眢w的一些毒素經(jīng)由脂肪燃燒，開始被排出來了。斷食最初兩三天是排毒的巔峰期，所以身體會最臭。但這種臭味，基本上自己聞不到，你可以請家人幫你聞聞看，有時會有點(diǎn)像死老鼠的味道。我的臨床經(jīng)驗(yàn)是，當(dāng)體內(nèi)毒素越多時，所排出的惡臭也就會越明顯。這個現(xiàn)象非常奇特，一個人平時好好的，沒有體味或口臭，但是透過清水?dāng)嗍常瑓s會發(fā)出很奇特的怪味，通常這些味道是非常不好聞的。我常在美國聞過一些斷食者的味道，身上的臭味，站在兩米以外都讓人受不了。但很奇怪，等到患者體內(nèi)毒素排得差不多的時候，惡臭便會慢慢淡去，甚至?xí)D(zhuǎn)為體香。

身體要達(dá)到體香的時間，因人而異，也因體內(nèi)毒素總量而定。有人可能兩三天，有人兩至三個星期，有人甚至要更久。如果平常大魚大肉、防腐劑、添加物、味精、壞食物吃太多的人，就越難達(dá)到體香。

3.身體本能反應(yīng)：喝水

清水?dāng)嗍车臅r候，除了水以外，其他東西都不能吃，也不能喝。通常第二天之后，就不會想吃東西，但是，身體的本能會很想喝水，好像想把毒素加速沖刷出來似的。所以，不用特別限定喝多少水，但不用一次喝太多，就是慢慢地喝、隨興地喝。不過要注意的是，一定要喝潔凈的水，不要喝到受污染的水，否則排毒效果不佳。寫稿的此時，我在美國加州發(fā)現(xiàn)到一個風(fēng)光明媚、氣候宜人的原始丘陵，地下泉水源源不絕，來自幾百公里之外的雪山山脈，據(jù)化驗(yàn)堪稱是全世界質(zhì)量最好的礦泉水，印第安人把這里的水稱為“療愈水”，我想，未來這個地方如果能開設(shè)斷食中心，是最理想不過的了！ 

4.精神層面反應(yīng)：思緒清明

斷食的第二天開始，身體不再會有饑餓感，而且你會感覺到思緒越來越清晰、靈敏，整個人會從物質(zhì)的層次逐漸提升到精神的層次。世界上很多古老文化與宗教，都會進(jìn)行斷食修煉。印度國父甘地就常斷食，基督教里面也有禁食禱告，佛教里面也有閉關(guān)修煉。斷食的時候很奇妙，人會越來越Spiritual，基督教譯為“屬靈”，意思是整個人越來越脫離欲望，越來越提升到高尚的心靈層次。這是一種很難以形容的體驗(yàn)。至于佛教界，弘一大師所寫的斷食日記，更能說明斷食之后的精神最佳狀態(tài)，他曾經(jīng)寫下“……心比平時靈敏，頗有文思……”，到了斷食第二周時，甚至已經(jīng)高達(dá)：“……心地非常清、感覺非常靈，能聽人所不能聽，悟人所不能悟……”這幾乎說明了，斷食之后的最佳精神狀態(tài)。

斷食后的復(fù)食關(guān)鍵

斷食之后，何時該吃東西，身體會有信號告訴你。如果是醫(yī)療斷食，屬于長期的斷食的話，醫(yī)師會每天監(jiān)測你的生命跡象，心跳、血壓等等，而身體需要吃東西時，醫(yī)生會看得出來，并告訴你如何進(jìn)食。通常，一開始都是吃些比較清淡、流質(zhì)的食物，然后慢慢恢復(fù)到一般的飲食。

我們要知道，經(jīng)過斷食之后，身體的感官非常敏銳。此時，你最想吃的東西通常是對身體最好、最有機(jī)的食物。我第一次斷食的體驗(yàn)是，打開冰箱后，就只想吃水果，但很多水果聞起來味道都不對，最后挑選的是一顆熟透多汁、又香又甜的有機(jī)水蜜桃。斷食幾次之后發(fā)現(xiàn)，復(fù)食時的感官非常敏銳，會清楚分辨什么是健康、什么是不健康的食物。很多人原本喜歡吃匹薩、冰激凌、烤肉等等，但斷食之后，卻開始對這些味道產(chǎn)生反感，因?yàn)檫@些食物對身體不好。

復(fù)食時，最好先從有機(jī)的多汁水果開始，甚至應(yīng)該喝濾掉纖維的果汁，因?yàn)橥蝗惶嗬w維質(zhì)會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。另一個最好的選擇就是粥湯，也就是臺語俗稱的“阿M”。我們可以拿個大陶鍋，放兩湯匙的糙米、幾根青蔥，整鍋加滿水，大火煮滾之后，換小火煮兩個小時，就可以了，這時候鍋?zhàn)永镱^是濃濃的半透明粥湯，米粒不要吃，只要喝湯就好。這種食物非常適合斷食之后的復(fù)食。斷食時，本來身體無力、偏冷，但喝了粥湯之后，身體馬上恢復(fù)元?dú)猓议_始溫暖起來，效果比打點(diǎn)滴還好。

吃過幾餐粥湯或果汁后，可以開始吃點(diǎn)稀飯、豆腐、根莖類蔬果，慢慢再來是葉片，幾餐之后，最后才是肉類和油脂。當(dāng)我們復(fù)食后，最好可以盡量維持清淡、正確的飲食，如果又開始大魚大肉了起來，甚至壞零食通通來者不拒，那么之前的斷食效果很快就會前功盡棄，身體機(jī)能又會開始出問題。