對(duì)抗發(fā)炎，加強(qiáng)免疫力

若要保持免疫系統(tǒng)的強(qiáng)健，必須要先做到降低發(fā)炎的程度。本書稍后各章節(jié)會(huì)陸續(xù)提到許多保持免疫系統(tǒng)強(qiáng)健的方法，這里先列出最重要的幾項(xiàng)：

·不吃超過100℃烹調(diào)出來的食物。

·不吃經(jīng)過高度加工處理的食物，例如快餐或是經(jīng)化學(xué)防腐處理過的食物。

·不吃任何漂白處理過的食物，包括白面粉、白米、白玉米淀粉和糖。

·不吃乳制品。

·不使用味精、雞肉精粉、鮮雞晶或魚類制成的調(diào)味料，它們都含有會(huì)導(dǎo)致發(fā)炎的化學(xué)調(diào)味劑。

·不喝酒。

·不吃含omega-6的食物，它存在于植物油（不飽和脂肪）、動(dòng)物脂肪（飽和脂肪）、面包店的食物（氫化脂肪）以及trans fats，人造乳瑪琳（反式脂肪）。

·盡可能食用以低溫烹調(diào)的天然食品。

·多吃蛋白質(zhì)和蔬菜。

·減少淀粉的攝取量。

·少吃糖果和太甜的水果。

·服用高劑量的維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素Ｅ、硒、鋅、松樹皮抗氧化劑（pycnogenol）等，以及二甲亞楓（DMSO）、MSM（一種DMSO的衍生品）、葡萄糖氨、鯊魚軟骨等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

·飲食中至少30%是生食，并飲用大量的水。

·用餐時(shí)同時(shí)食用新鮮的菠蘿、木瓜，以促進(jìn)消化。

·使用橄欖油、亞麻籽油或琉璃萵苣油，直接淋在色拉或者烹調(diào)過的食物上食用。

·常吃omega-3脂肪酸含量高的食物，特別是鮭魚、鯡魚、沙丁魚、鯖魚和鱈魚肝油。野生禽類也有比較高的oemga-3。

·多吃藥錠形式的大蒜精或者生食大蒜，一天至少七瓣以上，也可以加在食物上食用。生洋蔥也有幫助，但劑量要比大蒜還高，一天至少要吃一大顆洋蔥。

·許多香料或藥草都能減輕發(fā)炎。例如姜、苜蓿芽菜、馬尾草、海帶、山桑子、紫錐花、黃連、保哥果（Pau D'arco）、絲蘭（yucca）、紅花苜蓿、小白菊。

·在食物中添加咖喱粉（但不要用含有濃縮粉的現(xiàn)成快餐咖喱）或姜黃（tumeric）。

·找出你身體無法接受的食物和過敏食物，把它們排除于飲食范圍之外。

·找出環(huán)境中的過敏源，并且予以排除，例如不鋪地毯、不養(yǎng)寵物、使用空氣凈化設(shè)備。

·禁食幾天，不妨嘗試灌腸劑或者大腸水療法。

·經(jīng)常借運(yùn)動(dòng)或者蒸汽浴來多多流汗。

·減少壓力。

·經(jīng)常大笑。

·把這本書讀完。