康熙乙酉年（１７０５）六月的一天，同仁堂前鞭炮脆響，鑼鼓喧天，熱鬧程度不亞于開張之日。在一片喜慶的氣氛中，一塊新匾被高高懸于大堂之上，白漆底上，是三個(gè)端莊雋永的黑字——“同仁堂”。匾額的上款是“康熙乙酉年六月吉旦”，下款是“孫岳頒題”。

眾人一見，紛紛議論起來：“瞧見沒，孫岳頒給同仁堂題的匾。他深得皇上信任，是專門替皇帝題寫御碑的，像普濟(jì)堂碑，就是當(dāng)今圣上所撰，孫岳頒書寫?！?/p>

“他還是佩文齋書畫譜總裁官呢！”

“可不是，聽說皇上還在孫岳頒的家鄉(xiāng)蘇州，為他賜建了一座府第呢。準(zhǔn)是同仁堂的藥已經(jīng)在宮里享有盛譽(yù)，孫岳頒才給樂家題寫堂名?！?/p>

“孫岳頒為官清廉，不好聲色，多少巨商大賈，費(fèi)盡心機(jī)也求不到他的墨寶。他能給同仁堂題匾，不容易?。　?/p>

他們說的都是實(shí)情。孫岳頒（１６３９—１７０８），字云韶，號(hào)樹峰，吳縣（今江蘇蘇州）人，著名的宮廷書法家?？滴醵荒辏ǎ保叮福玻┻M(jìn)士，官至禮部侍郎?？滴跛氖哪辏ǎ保罚埃担┲量滴跛氖吣辏ǎ保罚埃福?，孫岳頒曾奉旨參與編纂《佩文齋書畫譜》，佩文齋是康熙皇帝的書齋?？滴跸矏蹠?，尤喜董其昌的字，孫岳頒的書法因深得董其昌之妙，而獲康熙皇帝的喜愛。因此，書寫御制碑文，多由孫岳頒代筆。孫岳頒為官清廉，康熙稱贊他“室無媵妾，家絕管弦，政事之暇，唯焚香讀書及臨池選韻，筆歌墨舞而已”。

從此，這塊由孫岳頒題寫的匾，被稱為“老匾”，成了同仁堂的傳世之寶。

樂顯揚(yáng)不僅因?yàn)樵谔t(yī)院任吏目時(shí)積累了豐富的宮廷秘方、古方和驗(yàn)方，還通過豐富的實(shí)踐，掌握了許多獨(dú)到的配方和炮制方法，為開設(shè)同仁堂打下了基礎(chǔ)。他更以極高的立意于清康熙八年（１６６９）為“同仁堂”立下了堂名，也定下了“濟(jì)世養(yǎng)生”的理念，創(chuàng)立了一種人本主義的醫(yī)藥觀。用今天的話說，同仁堂從一開始就有了一個(gè)好的基因，一個(gè)高的起點(diǎn)。因此，樂顯揚(yáng)被樂家認(rèn)為是同仁堂肇始之祖。而樂鳳鳴于康熙四十一年（１７０２）在大柵欄開辦了同仁堂藥店，因此，樂鳳鳴是北京同仁堂藥店的實(shí)際創(chuàng)辦者。

第三節(jié) 前店后場(chǎng)展新貌

高瞻遠(yuǎn)矚定真言

同仁堂自打開張后，各方來客出入不斷，把大柵欄攪得紅紅火火。有的商家看了羨慕地說：“什么時(shí)候咱們也能有這番景象就好了?！?/p>

可也有人不以為然：“哼，花無百日鮮。少不過三五月，多不過三五載，這股熱火勁兒就得過去。”

可是三五個(gè)月過去了，三五個(gè)年頭也過去了，同仁堂還是那么興旺，那么紅火。

人們又驚訝了：“喲，看來同仁堂這朵花是長開不敗啊，這里頭有什么奧秘嗎？”

乍看上去，同仁堂和當(dāng)時(shí)的大藥店并無二致：從大門進(jìn)去，首先看到的是專賣湯劑飲片、丸散膏丹的前柜。只見一溜整齊的柜臺(tái)后面，站著一個(gè)個(gè)殷勤的伙計(jì)，他們的身后是一排排寫著藥名的“七橫八豎”油亮的藥柜，柜上擺著一個(gè)個(gè)裝藥的青花磁壇。繞過前柜是參茸柜，專賣散裝、盒裝的參茸等名貴藥材。此外，還有陳設(shè)古雅的客廳，是專為接待貴賓用的。不過，同仁堂還有一個(gè)秘不示人的制藥作坊，它就設(shè)在離大柵欄不遠(yuǎn)的打磨廠樂家的府中。作坊中設(shè)有斗房、北刀房、碾房、南刀房、方子房、酒庫、賬房等。斗房負(fù)責(zé)炮制飲片，制作丸、散、膏、丹等各類成藥，還兼管委配藥，就是按顧客的要求，用他們提供的方子，為他們制作丸散膏丹。賬房自然是管理賬目，收債發(fā)錢的。不過，賬房又分外賬房和內(nèi)賬房，外賬房管對(duì)外經(jīng)營的一切賬目，內(nèi)賬房管內(nèi)部的成本與利潤計(jì)算以及工錢的分配與發(fā)放。方子房實(shí)際上一個(gè)木板印刷坊。因?yàn)樗幍昝刻煲么罅康摹伴T票”，也就是包在藥外面的，印有同仁堂標(biāo)識(shí)并且要蓋同仁堂印章的貼紙，方子房就是專門印制“門票”和其他印刷品的。北刀房和南刀房都是切片的，但是南刀房切片更細(xì)，技術(shù)要求也更高，它專門切西洋參、半夏、檳榔、厚樸、附子、玉竹等細(xì)貨。當(dāng)時(shí)京城的藥鋪中，只有同仁堂等少數(shù)大藥房才有南刀房，而同仁堂的南刀房尤其精細(xì)，成了同仁堂的一大特色。北刀房切“把子活”，即用手就可一把抓過來，稍壓緊或用卡子卡住就可以切制的草藥類藥材，如益母草等，每味藥切多大多小，都是有講究的。