中醫(yī)不難學，因為中醫(yī)和我們的生活息息相關，有這么一個成語，叫“五味雜陳”，用來形容各種滋味。而中醫(yī)正是將所有能夠入口的食物分成了酸辛苦甜咸五味，與五臟相對應，如酸入肝，苦入心等；為什么說這個人心火太大要吃點苦呢，就是這個道理。民間有句俗話“吃什么補什么”，雖然這種觀念多少有些以偏概全，有些時候并不適用，但的確是一種樸素的中醫(yī)補養(yǎng)觀念——同氣相求。每種食物都有它的氣、味、色，與身體的五臟相對應，吃對了，就會對身體有補養(yǎng)作用。

吃補五臟，學手太極功夫

民以食為天，應該說，吃是我們生活中最重要的事情。從生吃到熟吃，從吃得飽到吃得好，從吃得合理到吃得科學。吃出健康、吃出美麗，飲食需求發(fā)生了翻天覆地的變化，已呈多元化方向發(fā)展。進入二十一世紀以來，食品更加極大豐富，使人眼花繚亂，這個好，那個棒；這個能吃，那個不能吃。因此有吃出病的，像脂肪肝、糖尿病等；也有減肥導致的在優(yōu)質生活條件下的營養(yǎng)不良癥等。這些無不與我們的日常飲食有著密不可分的關系。

早年練習太極拳時，老師曾說過，太極拳練好了，渾身上下無不太極。太極就是剛柔相濟，剛柔就是陰陽，我將其引申到吃，就是食物的寒熱溫涼，升降沉浮。因此，對于眼花繚亂的各類食品，以一顆平常心、太極法加以區(qū)別，一定會逐漸煉成一嘴無吃不太極的功夫。

以食物之性補人體之偏

寒、涼、平、溫、熱即食物的五性。五性的分類，可以讓你更明顯地針對自己的體質來選擇食用不同品性的食物。如果你屬于寒性體質，就不適合吃太多寒性的食物，否則只會“雪上加霜”，導致身體不適，陰陽均衡的關系更加傾斜，也違背了健康養(yǎng)生的本意，這在太極中叫立身中正，陰陽互濟。

A寒、涼性食物可以起到清熱去火、潤肺除燥的功效，食用后會使人體的能量代謝率降低，促進熱量下降。適合熱性體質及熱性癥狀者食用。

B溫、熱性食物可以祛寒補虛、消除寒證，增加人體熱量，促進人體的能量代謝。適合寒性體質、寒性癥狀者食用。

C平性食物能夠開胃健脾、補虛強腎，并且易于消化，適合任何體質的人食用，身強體健者還可長期食用。

熱性食物升，寒性食物降，一起維護身體的陰陽平衡

在太極拳中強調虛心實腹，其目的在于通過太極拳鍛煉，使人體陰陽二氣處于本位，即輕清者升，濁陰者降；中醫(yī)治病原則也是如此，無論是草本藥物還是食物，其升降機能是客觀存在的?；疽?guī)律是熱性食物多具有升提的作用，寒涼性食物多具有沉降的作用。

根據自己的體質選擇什么該吃，什么不該吃

人的體質不盡相同，選擇食物前要搞清楚自己到底屬于哪種體質。只有這樣，才能讓食物起到充分的養(yǎng)生功效。我們的體質跟食物也很相似。就人體而言，大體分熱性體質、寒性體質、實性體質和虛性體質等。其基本選擇規(guī)律很簡單，熱的吃多了，就要涼一些；葷的吃多了，就要素一些；身體虛了，就要滋補；營養(yǎng)過剩了，就要清一清。

但需要注意的是，體質的表現只是一種傾向，并不帶有絕對性，而且也并非一成不變，它會根據你的飲食、生活環(huán)境以及情緒變化等情況逐漸改變。因此，要保持自身的健康，最好的辦法就是隨時掌握自己近期的體質，加以維持，調配飲食。

五臟六腑的三個房間：上中下“三焦”

人的五臟六腑在身體里有特定的位置，中醫(yī)把五臟六腑劃分在三個不同的“房間”里，也就是上中下“三焦”，上焦的臟腑主要是心肺，中焦的臟腑主要是脾胃，下焦的臟腑主要是肝腎。

如果把身體比成一個工廠，上焦這個房間是蒸發(fā)室，心是發(fā)動機，肺是蒸汽機，心肺協(xié)同作用宣發(fā)水谷精微，推動氣血在身體內周流不息，輸布養(yǎng)料，下接受來自中焦的水谷精微，經肺氣宣布，若霧露般彌漫灌溉臟腑，充養(yǎng)全身。《靈樞?決氣篇》說：“上焦開發(fā)，宣五谷味，熏膚、充身、澤毛，若霧露之溉，是謂氣。”

中焦是燃料轉化室，脾胃在這里收納水谷，攪拌加工，消化發(fā)酵，使食物變成身體所需要的養(yǎng)料和燃料，所以稱“中焦如漚”，腐熟水谷精微，像發(fā)酵一樣，泡沫浮游。

下焦則是廢料排出室，主管著消除毒物，排出廢物。所以下焦如瀆，像水溝一樣，使水谷之濁氣排除體外。

三個房間各司其職，讓人體的動力核心有序工作，絕不怠慢。如果哪一個房間出了差錯，身體恐怕就要部分罷工了。

清代著名醫(yī)家吳鞠通對三焦理論進行了深入的研究，他發(fā)現三焦互相影響，三焦病則有傳變的現象，并在《溫病條辨》中提出了：“治上焦如羽，非輕不舉；治中焦如衡，非降不安；治下焦如漚，非重不沉?！钡娜怪畏?。這為中醫(yī)治療瘟疫，也就是我們現在的大部分傳染病提供了很好的理論基礎。

在幾次傳染病大流行期間，我們根據吳鞠通的三焦理論，運用中醫(yī)的治療方法，都取得了出人意料的效果，有人說神奇，其實不神奇，只不過是把中醫(yī)辨證論治的理論運用正確罷了。