綿羊c

流言

網(wǎng)上廣泛流傳著無毛雞、多翅多腿雞的視頻和照片，據(jù)稱這是商家為了降低成本而用激素等手段催生出的怪物。

此流言影響甚廣，各種版本繪聲繪色的描述加上逼真的圖片和視頻，將大眾，尤其是本來就對洋快餐心存芥蒂的人，嚇得不輕。人們紛紛痛斥這種奸商行為、商家道德淪喪。殊不知，商家這次真是比竇娥還冤。

無毛雞？這個可以有

真有無毛雞嗎？是的，并且早在 10年前就有了。網(wǎng)上流傳著無毛雞養(yǎng)殖場的視頻一點也不奇怪。這種不太漂亮的家禽其實是雜交的產(chǎn)物。以色列科學家阿維格多·卡哈納（Avigdor Cahaner）—“無毛雞之父” —將一種天生脖子上沒毛的雞與一種普通肉雞雜交，得到了這種生長迅速、脂肪含量低的品種。

除了上述優(yōu)點，無毛雞的誕生更主要是為了應對熱帶國家炎熱的天氣。養(yǎng)雞場需要保持適宜的溫度（通常在20℃左右）以利于雞的生長。對于熱帶國家來說，空調就必不可少了，成本也在無形中增加。無毛雞則無毛一身輕，更能適應炎熱氣候。用卡哈納自己的話說，羽毛在某種程度上是一種浪費，既要浪費電力去降溫，又增加了拔毛的各種工序。如此看來，無毛、生長迅速、脂肪含量少的雞在某些方面確實具有一定價值。

但無毛雞為人詬病之處也不少。不少人根據(jù)以往的飼養(yǎng)經(jīng)驗指出，無毛雞更容易受到寄生蟲、病原體等的侵害。蚊蟲叮咬和風吹日曬也讓它們吃夠了苦頭。此外，它們對于溫度變化非常敏感，天氣劇變下受到的影響會更大。這些都使它們受到了動物保護方面的關注。

暫且不論這個新品種在動物保護方面是否存在爭議，目前并沒有研究指出其肉質存在致病性。事實上，無論哪種雞，只要可以通過食品安全檢測并達到相關標準，大家都可以放心食用。

另外，快餐供應商通常采用就近供應原則，如果當?shù)赜羞_到標準的食材，就在當?shù)刭I，否則就去鄰近地區(qū)買。所以除了飼養(yǎng)無毛雞的中東地區(qū)之外，其他地方的消費者應該還沒這個“口福”吃到無毛雞。中國的消費者既沒有必要擔心無毛雞本身的安全性，也不太可能會在家門口吃到它們。

多翅多腿的怪雞

比起無毛雞，多翅多腿雞可就恐怖多了，完全像怪物一樣，哪里還是雞！不過，長幾個翅膀幾條腿，可不是商家說了算。

生物體的身體結構由基因決定。DNA就像一個建造項目的總工程師，清楚地知道生物體的每個細節(jié)并且嚴格指揮著整個建造過程。在生物體的一生中，DNA和染色體都可能發(fā)生突變，程度不嚴重的會被修復，程度嚴重的會造成生物體病變、畸形，甚至死亡。像肢體數(shù)目形態(tài)這樣重大的改變，牽扯到的突變一定很多且嚴重，這個個體基本沒有希望破殼出世，就在胚胎發(fā)育早期胎死“蛋”中了。即便存活，這個特性是否能穩(wěn)定遺傳、形成規(guī)模養(yǎng)殖也是個很大的難題。

同理，人為改造基因也面臨一樣的問題。一方面，短期之內的基因巨變將使個體無法存活；另一方面以現(xiàn)在的技術，做不到這么精確完美的定點改造。如果有人真的成功創(chuàng)造了多個翅膀多條腿的個體，還讓這種特征穩(wěn)定遺傳形成養(yǎng)殖規(guī)模……如此重大的研究成果早就轟動整個科學界了，怎會落得在網(wǎng)上被人罵奸商的下場。

胚胎期移植

如果硬要找到一種可能性，從胚胎早期移植入手，從理論上說不是不可能。雞的胚胎發(fā)育到 3天左右時，小雞的分化就開始有了雛形，萌生出翼芽、腿芽（即未來的翅膀和腿），頭部也基本顯現(xiàn)出來。這時是移植的好時機：太早，看不出雛形，無法有針對性地移植想要的部位；太遲，四肢的內部結構包括骨骼神經(jīng)等系統(tǒng)已經(jīng)逐漸成形，移植就困難多了。