麥當(dāng)勞意識(shí)到，自己所要走的第一步，就是回顧一下在過去的幾年里，哪些地方做得最好，哪些非核心業(yè)務(wù)需要被移除（即使在最成功的歲月里，也存在一些需要被移除的業(yè)務(wù)）。這就意味著，該公司要拋棄波士頓市場(chǎng)鏈、墨西哥風(fēng)味食物，還有一系列帶有嘗試性質(zhì)的特殊餐廳。麥當(dāng)勞公司需要將重點(diǎn)放在提高已有店面的經(jīng)營(yíng)水平上，而不是一味地開新店。

但是到底什么才是“提高經(jīng)營(yíng)水平”呢？麥當(dāng)勞公司創(chuàng)建了一個(gè)表格，該表格顯示了顧客滿意度的各個(gè)組成部分以及各部分對(duì)公司自身價(jià)值所帶來的影響。麥當(dāng)勞公司把這個(gè)表格叫做“通往成功的計(jì)劃”。該表格將麥當(dāng)勞新的經(jīng)營(yíng)模式分為5個(gè)部分，那就是：人、產(chǎn)品、地點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)銷。

接下來，讓我們依次來看看這5個(gè)部分：

提高質(zhì)量。麥當(dāng)勞是如何解決顧客口味變化以及設(shè)備老舊問題的呢？答案就在這里。首先，需要制定一份新的菜單。這份菜單除了保留那些非常受歡迎的傳統(tǒng)食品（比如巨無霸、麥樂雞、芝士漢堡等）之外，還添加了一些新的健康食品供消費(fèi)者選擇，比如沙拉、瓶裝水、水果、堅(jiān)果以及酸奶等。這些新添加的食品會(huì)讓那些注重健康的顧客感覺到麥當(dāng)勞的改變，這些健康食品的價(jià)格相對(duì)而言也會(huì)更高一些。但這些食品不夠經(jīng)典，它們并不能成為麥當(dāng)勞的代表食品，比如安格斯?jié)h堡、特調(diào)咖啡、開胃小食等。至于那些年代久遠(yuǎn)的生產(chǎn)設(shè)備，必須將它們修葺一新，才能使店鋪內(nèi)部看起來更加簡(jiǎn)潔并且更加有現(xiàn)代感。而減少開店節(jié)省下來的資金就足以用來修葺那些設(shè)備了。

提高質(zhì)量 提高服務(wù) 提高潔凈度 提高價(jià)值 改善營(yíng)銷

新的菜單包括更加健康的食品（也就是大家所熟悉的高質(zhì)量食品），比如沙拉、酸奶、瓶裝水、水果等

 附上一些營(yíng)養(yǎng)信息

將店面內(nèi)部重新裝修，配以簡(jiǎn)潔、現(xiàn)代化的線條以及現(xiàn)代化的顏色 將服務(wù)時(shí)間延長(zhǎng)到24小時(shí)

加強(qiáng)員工培訓(xùn)

取消“按需定制”這個(gè)項(xiàng)目以增加食品的一致性，減少顧客等待時(shí)間