營養(yǎng)與免疫力

人體80%的疾病與免疫力低下有關(guān)，也許父母都注意到了，體質(zhì)差、虛弱的孩子總會感染疾病，而營養(yǎng)充足的寶寶則很健康。這是因為免疫力與飲食營養(yǎng)有著密切的關(guān)系。父母要想減少病菌對寶寶的傷害，除了幫助寶寶建立外在的抵抗病菌的良好環(huán)境外，更應(yīng)該注重培養(yǎng)寶寶強大的內(nèi)在免疫力。

抗體——寶寶的保衛(wèi)者

當(dāng)細(xì)菌或病毒侵入身體時，體內(nèi)的淋巴組織會產(chǎn)生抗體。它可以對抗我的女兒出生時很瘦，現(xiàn)在一周歲了，胖胖的很可愛。這都?xì)w功于我在母乳喂養(yǎng)時注意營養(yǎng)的補充，每天都吃魚、瘦肉、紅棗和喝骨頭湯，這樣乳汁就有營養(yǎng)，寶寶也就得到了充足的營養(yǎng)。

病毒或細(xì)菌，或者把這些病毒或細(xì)菌轉(zhuǎn)化為對人體無害的物質(zhì)，從而避免感染。這些抗體是保護寶寶健康的忠實護衛(wèi)者。

但是抗體并不是自動生成的，它需要充足的營養(yǎng)來支持?？贵w是一種蛋白質(zhì)——免疫球蛋白，如果體內(nèi)蛋白質(zhì)少、熱量少，就會導(dǎo)致免疫球蛋白減少，使得人體抵抗力嚴(yán)重下降。當(dāng)寶寶飲食中的營養(yǎng)充足時，體內(nèi)的淋巴組織就會趕緊行動，迅速地制造出許許多多的不同抗體，來對抗病菌或病毒的威脅。

除了這些抗體，體內(nèi)的白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞也是寶寶的保衛(wèi)者，他們有著和抗體類似的作用，能消滅病毒、病菌，阻止病毒的繁殖。

均衡營養(yǎng)——寶寶的免疫之源

看來，寶寶要想有足夠的抗體，還是要靠“吃”。

新生的寶寶主要食用母乳，這是最好的營養(yǎng)來源。事實證明，食用母乳的寶寶對于疾病的抵抗力要強于食用牛奶的寶寶。

添加輔食后，父母在寶寶的食譜上就要注意了，在遵循均衡膳食原則的同時，還要給寶寶添加富含免疫成分的食品。如蛋白質(zhì)參與制造免疫相關(guān)的抗體；核苷酸是體內(nèi)供應(yīng)能量的主力軍；維生素A能增強各組織表層的抗病能力，降低感染性疾病的發(fā)生；胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A；維生素C是最好的抗生素，能預(yù)防感染，抑制細(xì)菌的生長，消除病毒、病菌的毒性，對身體還有加速復(fù)原的作用；維生素E能增加抗體，清除病毒、細(xì)菌；鋅可以直接抑制病毒增殖；充足的鐵可以加強免疫功能，維持體內(nèi)T、B淋巴細(xì)胞數(shù)量與質(zhì)量的穩(wěn)定；食物中的多糖類物質(zhì)，可以提高人體的免疫功能。