當(dāng)今，我漸漸理解了為什么豐富飲食文化的國(guó)家能夠產(chǎn)生強(qiáng)大的家庭。

強(qiáng)大的飲食文化認(rèn)為食物是有價(jià)值的，人們應(yīng)當(dāng)欣賞而不是忍受食物；人們會(huì)精心準(zhǔn)備和烹飪食物，會(huì)在輕松的氛圍中吃掉這些美食。在這種文化中，食物變?yōu)閻?ài)的表達(dá)；用餐時(shí)間能夠?qū)⒑⒆优c家庭成員綁定在一起，家長(zhǎng)也不用關(guān)注孩子吃了什么。

在快餐時(shí)代，忙碌的生活和肥胖問(wèn)題會(huì)使人們忽略用餐時(shí)間的重要性。由于這些原因，我和妻子努力工作，創(chuàng)造了我們家庭獨(dú)有的飲食文化。我們?cè)囍鲇腥さ氖澄?，讓人覺(jué)得有胃口。在用餐時(shí)間，我們會(huì)關(guān)掉電視。我們不一定在餐桌吃飯，也不一定吃掉所有食物。但是，即使孩子正面臨期末考試，出席晚餐并用餐是不能取代的。

我們會(huì)談?wù)撚幸馑嫉脑掝}，希望孩子能夠逐漸成熟起來(lái)。我記得孩子曾經(jīng)問(wèn)我年輕時(shí)，學(xué)校里是否有同性戀學(xué)生。如果有，她想知道，別人是如何看待他們的？實(shí)際上，這是一個(gè)大家不常關(guān)注的問(wèn)題。我會(huì)告訴她我的看法。此外，我們會(huì)談?wù)撊绾巫雒朗?，這會(huì)讓孩子學(xué)習(xí)烹飪，并欣賞做飯的過(guò)程，就像欣賞食物一樣。我有個(gè)孩子就成為了廚師，所以為制作美食的付出是值得的。

我們確保每個(gè)人都參與到晚餐的制作中來(lái)，他們或者收拾桌子，或者烹飪，或者洗碗。這些也變成了用餐儀式的一部分。

美國(guó)牧師、發(fā)言人和作家格林?查普曼博士提出了一個(gè)強(qiáng)大的關(guān)系模型，家長(zhǎng)們可以用來(lái)建立強(qiáng)大的家庭關(guān)系。即使我們都有自己喜歡的愛(ài)意表達(dá)方式，查普曼認(rèn)為有五種方式可以向其他人表達(dá)愛(ài)意。以下是五種愛(ài)的表達(dá)：

使用肯定的詞匯

身體接觸和親密行為

分享時(shí)間

禮物和美好回憶

服務(wù)意識(shí)

強(qiáng)大的飲食文化迎合了以上五點(diǎn)。分享用餐時(shí)間創(chuàng)造了交談、身體接觸和分享的機(jī)會(huì)。細(xì)心準(zhǔn)備食物變成了創(chuàng)造具體的禮物，以及為其他人服務(wù)的意識(shí)，這些也是孩子喜歡的愛(ài)意表達(dá)。

我知道食物也會(huì)導(dǎo)致家長(zhǎng)和孩子之間的小戰(zhàn)爭(zhēng)。然而，你可以采用許多行為管理策略。最好的策略和方法是從積極的角度去思考。比如，從每周特別一餐開(kāi)始，看到你和孩子的矛盾中的積極一面，逐漸練習(xí)。

發(fā)展強(qiáng)大的飲食文化并不僅僅是計(jì)算用餐時(shí)間和用餐次數(shù)，更是關(guān)于整個(gè)用餐經(jīng)驗(yàn)的價(jià)值。這種飲食文化將食物看作特殊的物品，而不是理所當(dāng)然的吃的東西。其中，一個(gè)好方法是促進(jìn)成人與孩子之間的交流。以下是更多促進(jìn)交流的方法。