排毒什錦蘆薈羹

原料：鮮蘆薈肉100克，竹筍、香菇各50克，精鹽1小匙，雞湯3杯，香菜葉適量。

制法：

（1）蘆薈肉切成丁。

（2）竹筍、香菇泡發(fā)后也切成小丁，香菜切末。

（3）以上原料分別焯水撈出。

（4）用雞湯調(diào)味，放原料，開鍋后勾芡，出鍋放少許香菜末即可食用。

食療功效：潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，促進人體新陳代謝，提高抗病能力。此菜中的蘆薈富含蘆薈多糖、膳食纖維及多種營養(yǎng)素，具有提高人體免疫力、降血壓、調(diào)節(jié)人體血糖代謝、降糖等作用，和竹筍、香菇進行配膳，同奏護肝健胃、降膽固醇、降血糖、防止癌細胞生長之功。

時令百果羹

原料：梨，菠蘿，草莓，椰果肉，獼猴桃，荸薺，冰糖適量。

制法：菠蘿去皮切塊后泡入淡鹽水里30分鐘，梨削皮去核，獼猴桃、荸薺削皮后切小塊，與菠蘿塊、椰果肉一起放入湯鍋里煮開15分鐘，放冰糖，起鍋時放入草莓即可。

食療功效：排毒養(yǎng)顏，促進代謝，補充維生素，提高免疫力。