太一郎夫婦倆在七兵衛(wèi)面前躬身回話：“我們決定接下這個(gè)重責(zé)大任，完成老板的心愿?！辈贿^(guò)，七兵衛(wèi)還不及欣喜，兩人又提出一個(gè)絕不讓步的條件。

“我跟多惠沒(méi)多少積蓄，開(kāi)料理鋪的錢(qián)怎么說(shuō)都得請(qǐng)老板出?？墒牵?qǐng)老板將那些錢(qián)當(dāng)做是我們借的。如果要獨(dú)立又要分財(cái)產(chǎn)的話，我們?nèi)f萬(wàn)不能接受。請(qǐng)您當(dāng)成是借款，就算我們能還的錢(qián)有限，也會(huì)努力慢慢償還。拜托老板這樣辦吧，就算是為我們餞別，拜托您了?！?/p>

七兵衛(wèi)起初對(duì)這條件很不高興，怒道：“我把你當(dāng)自己兒子，你卻還要逞強(qiáng)！”太一郎一時(shí)也嚇壞了，甚至和多惠兩人覺(jué)悟這下子恐怕得離開(kāi)高田屋。幸好七兵衛(wèi)的老伴阿先適時(shí)出來(lái)打圓場(chǎng)。

“太一郎的確就像你的兒子，連個(gè)性都和你一模一樣。你想想看嘛，換作是你，在太一郎這年紀(jì)，要是栽培你的包飯鋪老板向你提出同樣要求，你的回答肯定也跟現(xiàn)在的太一郎一樣。不信的話，要不要賭一賭？我甚至可以拿出為去伊勢(shì)存的錢(qián)下注?！?/p>

阿先長(zhǎng)久以來(lái)一直在存錢(qián)，她打算等七兵衛(wèi)退休時(shí)，兩人一起到伊勢(shì)神宮參拜。這會(huì)兒應(yīng)該已攢下一筆不小的數(shù)目，足夠來(lái)一趟闊綽旅行。而她竟然說(shuō)愿意全部拿出來(lái)下注。七兵衛(wèi)笑著說(shuō)：“你到底打算怎么賭？除非拜托老天爺讓我們回到過(guò)去，否則這賭注根本不能成立?！?/p>

不過(guò)七兵衛(wèi)正是中意阿先這種大剌剌的直爽個(gè)性。

“我知道了，我認(rèn)輸。那就來(lái)寫(xiě)借據(jù)吧?！?/p>

七兵衛(wèi)的夢(mèng)想以及太一郎夫婦往后的人生目的—料理鋪—至此便有了具體的方向。

然而，沒(méi)想到新鋪?zhàn)拥牡攸c(diǎn)卻遲遲找不到。

首先不能離包飯鋪高田屋太近，最好是幽靜一點(diǎn)的地方，可是離鬧區(qū)太遠(yuǎn)生意又不好做，而地段行情太高也會(huì)影響獲利。

七兵衛(wèi)想開(kāi)在淺草和神田一帶，太一郎則打算選在深川。深川富岡八幡宮附近有家料理名店“平清”，捧場(chǎng)的主顧中有很多日本橋一帶的大商鋪老板或是富裕的武家人，名聲響亮。太一郎認(rèn)為，深川這一帶近十幾年來(lái)發(fā)展快速，或許有不少手頭寬裕的人雖沒(méi)那么多預(yù)算到“平清”揮霍，卻又覺(jué)得一般便當(dāng)沒(méi)意思，希望有一家比“平清”便宜而且格調(diào)不俗的料理鋪。