臺(tái)北市鐵觀音（包種）茶研發(fā)推廣中心① 表示，該茶區(qū)以產(chǎn)鐵觀音茶為主。因每季鐵觀音的采收期約為十五天，采茶人手不足，為錯(cuò)開產(chǎn)期而種植少量的四季春、武夷、梅占、金萱等，所制成的茶也稱鐵觀音。為了區(qū)分，稱由鐵觀音茶樹制成的茶葉為“正叢鐵觀音”。正叢鐵觀音茶樹橫張枝，葉面褶皺，主葉脈不正中，葉邊齒序大小不一，排列不一，一般茶葉則無完全相同之處。

臺(tái)灣將“正叢”列為識(shí)別條件，如同福建將“南巖”視為一種正統(tǒng)；然而，此命名毫無約束力。誰說了算數(shù)？誰家茶葉才是“正宗”？放下“正名”不論，想洞察鐵觀音真面貌，應(yīng)分別從天候、地理、人為三個(gè)角度來深度分析。