3、窗臺(tái)與室內(nèi)

窗臺(tái)是托著窗框的平面部分，或者說(shuō)是在窗孔底部特別用于蓋住窗孔底部墻上的水平構(gòu)件或結(jié)構(gòu)(為木、石、混凝土等)。    

室內(nèi)主要指靠近窗戶的地方?，F(xiàn)在明廳的落地窗越來(lái)越多，靠近落地窗的地方光線充足，適宜種植蔬菜。室內(nèi)生產(chǎn)蔬菜主要選在非生長(zhǎng)季節(jié)，相當(dāng)于在一個(gè)很小的溫室里種菜。主要生產(chǎn)芽菜或?qū)⒏?、莖積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為綠葉蔬菜，如將大蒜頭生產(chǎn)出蒜苗或青蒜，將干的大蔥轉(zhuǎn)化為青蔥等。

利用窗臺(tái)種菜，首先應(yīng)確定在窗戶的外面還是窗戶的里面。窗戶外面的環(huán)境條件和不封閉的陽(yáng)臺(tái)環(huán)境條件相似，可參考陽(yáng)臺(tái)種菜。在窗戶里面的窗臺(tái)環(huán)境條件完全不同窗外，光照、通風(fēng)條件大不如窗外的窗臺(tái)。

 (一)在窗戶里面的窗臺(tái)或室內(nèi)種植蔬菜種類的選擇

1、種植在相對(duì)弱光下也能正常生長(zhǎng)的蔬菜種植菠菜、茼蒿、芹菜、小白菜、芫荽、散葉萵苣等葉菜，以及食用嫩葉的蘿卜幼株等，它們從幼株開始就可以食用?？梢赃m當(dāng)密植，間苗食用。   

2、繼續(xù)培養(yǎng)已經(jīng)在露地積累了許多營(yíng)養(yǎng)的蔬菜秋、冬季將露地生產(chǎn)上不用的芹菜根、韭菜根挖出，栽植在容器里，可以長(zhǎng)出較好的芹菜、韭菜?？梢詫⒋笏?、大蔥栽在容器里，主要利用已經(jīng)積累的營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)青蒜、蒜苗、青蔥。

3、室內(nèi)生產(chǎn)芽菜  在室內(nèi)可以生產(chǎn)綠豆芽、大豆芽、豌豆芽、蘿卜芽、花生芽等等。能買到種子的還可以生產(chǎn)香椿芽、蕎麥芽等，香椿種子壽命短，不要買陳種子。

4、窗戶內(nèi)側(cè)的窗臺(tái)一般不宜種植喜光的果菜  大多數(shù)果菜要求較強(qiáng)的光照，而窗戶里面的光照一般不足，光照時(shí)間相對(duì)較短，同時(shí)通風(fēng)差，晝夜溫差小，對(duì)多數(shù)果菜生長(zhǎng)不利。另外果菜的莖葉占有很大空間，影響室內(nèi)的采光。

5、室內(nèi)不種植香辛辣味的蔬菜大蒜、大蔥、韭菜、藿香等都有較大的氣味，如你不喜歡或過(guò)敏，就不要種，如果已經(jīng)種了，將它移到陽(yáng)臺(tái)或不居住的房屋里。