3、菜苗

種菜除了可以從種子開始種起，但更方便、更能確保收成的，則是已培育好的菜苗。如果只是想種點調(diào)味料來用，那么花市就是最方便的寶庫。

每每看到別人的菜園種類豐富多樣，自己能種的卻總是只有市售種子包常見的那幾種菜，怎么辦呢？其實尋找種菜的菜源也是一門功夫，尤其種上手的人，常見的蔬菜有時已沒法滿足菜癮，這時就要利用多種渠道去搜羅了。

●菜苗來源

農(nóng)貿(mào)市場或者菜市場，有時會有菜農(nóng)售賣小苗。

●花市盆栽

花市是種菜新手的最佳選擇，不僅有現(xiàn)成的辣椒等調(diào)味用植物，也會有已進入結(jié)果期的水果盆栽，像是草莓、檸檬、金桔、金棗……都十分常見。

●家中菜源

家里也可輕松找出簡單的菜源。將青蔥、蒜苗剪下帶須根的蔥白段：或是發(fā)了綠芽的大蒜、紅蔥頭，都可再入土栽培，待其長出翠綠的蔥莖后，一樣可食用；而紅豆、綠豆、黃豆，更可以拿來培育營養(yǎng)豐富的芽菜。