3、育苗及定植

(一)育苗

一般來(lái)說(shuō)，茄子、番茄、辣椒、黃瓜、冬瓜、西瓜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、青花菜等春季要育苗栽培。如果您想要這些蔬菜提早收獲，最好買大的商品苗，省去買種子和育苗的麻煩。如果自己培育這些蔬菜秧苗，一般家庭沒(méi)有溫室和大的拱棚，春季只能在封閉陽(yáng)臺(tái)育苗，或晚些時(shí)候在露地扣小拱棚育苗。夏秋季定植的可以直接在露地育苗。

由于家庭小菜園面積小，用苗數(shù)量少，用花盆或木箱播種即可。

1、種子消毒 

通過(guò)種子消毒可以殺滅附在種子表皮上的一些病原菌。茄子、番茄、辣椒、黃瓜、南瓜等用55～60℃的溫水浸泡15～20分鐘，能殺死附在種子表皮上的病菌，但種子本身則安然無(wú)恙，但是萵苣不能用55～60℃的溫水處理。

2、浸種催芽 

種子溫水消毒后，用常溫水浸種，每種蔬菜的具體浸種時(shí)間請(qǐng)見(jiàn)第七、八章。將用水浸泡過(guò)的種子從水中撈出，用濕潤(rùn)的紗布或毛巾包好，上面用濕毛巾覆蓋不見(jiàn)光，裝在盆或其他容器里，在20～30℃的地方催芽，每天用溫水淋洗種子2次，直到出芽。種子在消毒、浸種、催芽的每個(gè)過(guò)程中，都要避免種子接觸油、酸、堿、鹽和除草劑。

3、播種  

先將配制的疏松營(yíng)養(yǎng)土裝在容器里，將營(yíng)養(yǎng)土挎平，用噴壺澆水，等一會(huì)兒見(jiàn)到容器下面稍有水滲出為澆水適宜。當(dāng)水滲下后，用細(xì)土輕輕地把不平的土壤填平，然后馬上播種。出芽的可以點(diǎn)播，如用撒播，播種后發(fā)現(xiàn)不勻的將種子輕輕地?fù)軇?。播種后種子上面一般覆蓋細(xì)土0．8～1．5厘米，具體取決于種子大小和出土特性，種子大的覆蓋厚些，反之薄些，容易帶種皮出土的要厚些。覆土后用塑料薄膜或玻璃蓋在容器上。將已經(jīng)播種的容器放在南陽(yáng)臺(tái)或窗臺(tái)，盡量多見(jiàn)光，每天早晨把塑料薄膜或玻璃下面的水珠抖掉或擦凈。如果有條件出苗期間白天溫度在22℃以上最好。見(jiàn)到幼芽拱土后應(yīng)馬上撤掉塑料薄膜或玻璃。