不管你是官場人、商場人、還是職場人，每次去參加聚會(huì)，都要有去的理由。因?yàn)榫谱朗莻€(gè)大平臺(tái)，是個(gè)淘寶地，也許在一次不經(jīng)意的聚會(huì)中，就能發(fā)現(xiàn)你需要的資源。

“今晚請(qǐng)王董事長上夜總會(huì)”、“明晚大富豪酒樓陳總請(qǐng)客”、“這星期六要在國際飯店和客戶簽約”……我們的社交活動(dòng)已被太多的會(huì)餐和應(yīng)酬填滿了。

可以說，沒有應(yīng)酬就不成為現(xiàn)代生活。然而，到底應(yīng)酬是什么？是客套寒暄還是請(qǐng)客吃飯？或是上歌廳舞場？不錯(cuò)，這些是應(yīng)酬，但卻不是應(yīng)酬的全部。應(yīng)酬涵蓋的乃是“面對(duì)別人”的所有生活。

“會(huì)餐在中國人的交往中占有如此重要的地位，是因?yàn)橹袊墓?、私觀念不像西方人那樣清楚。西方人如果在辦事過程中相互欣賞，也會(huì)約吃飯，但對(duì)于他們吃飯只是辦事的成果。而在中國，吃飯卻是辦事的工具?！痹婪治稣f。

與此同時(shí)，袁岳也注意到，將會(huì)餐作為商品時(shí)，因?yàn)樘幱谳^低階層的請(qǐng)客者因購買力的局限，往往會(huì)采用低成本社交，所以，他們的社交會(huì)餐檔次也較低。處于較高層次的被請(qǐng)者因?yàn)榻?jīng)常參加各類會(huì)餐，因而更加關(guān)心會(huì)餐的特色，而非檔次。

會(huì)餐作為一種工具，必然有一些一般工具所具有的共性及使用規(guī)則，并且不同的會(huì)餐規(guī)則也是不盡相同的。

比如老同學(xué)間的聚會(huì)，一般男人是不能帶現(xiàn)任女朋友去赴會(huì)的；同行業(yè)之間的會(huì)餐上是不能談?wù)撟约簡挝换蛟儐杽e人單位的內(nèi)部機(jī)密的，企業(yè)之間談判的會(huì)餐上是不能帶著自己的家人或者朋友去赴宴的……

南京真知味飯店的老板沈加林笑著說：“決定會(huì)餐的檔次不是請(qǐng)客者的階層，而是所要托付之事的輕重。越重要的事情，會(huì)餐檔次也就越高。而非功利性的朋友聚餐，反而會(huì)選擇小館子，更加隨意。”