據(jù)中國(guó)某網(wǎng)站報(bào)道，在2010年春節(jié)前夕，比薩連鎖品牌棒約翰，因時(shí)度勢(shì)地推出了自己2010年的第一款新品：五福臨門(mén)比薩。此前，他們?cè)瞥?北京烤鴨比薩"及"大豐收比薩"，"結(jié)合此次的新產(chǎn)品，大有將中西合璧的混搭進(jìn)行到底的意圖。此次棒約翰新推出的五福臨門(mén)比薩，以精致的五香肘子為主角，搭配汁濃味香的秘制紅燒牛肉醬，還有雞肉、肉棗、青豆、紅椒、松子點(diǎn)綴其中……讓豐盛營(yíng)養(yǎng)的中式佳肴化身在精致的西式比薩之上。"為什么他們會(huì)這樣干呢？棒約翰市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示："中西合璧不再是中式原料西式烹飪，如何將中國(guó)的'氣''意'融入西式餐飲的'色''形'，是我們關(guān)注的核心，中國(guó)人傳統(tǒng)的年夜飯有'團(tuán)年肘子'這道菜，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，我們又加入了五福餡料，象征'長(zhǎng)壽、富貴、康寧、好德、善終'等五福臨門(mén)，希望用中西合璧的美味帶給顧客福氣多多的新一年。"

該報(bào)道還分析道："對(duì)于一家團(tuán)圓過(guò)年的中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，去棒約翰品嘗五福臨門(mén)套餐也會(huì)是一個(gè)上佳的新選擇，套餐中不僅有最新的五福臨門(mén)比薩，還搭配了海鮮薈萃拼盤(pán)、吞拿魚(yú)沙拉和冬季暖湯，并贈(zèng)送新年紅包一套，適合家人在餐廳享受豐盛美食，度過(guò)一個(gè)溫馨的團(tuán)圓夜。無(wú)論喜愛(ài)西餐的年輕人，還是鐘情于中餐的長(zhǎng)輩，相信這款套餐都能投其所好。"

這種審時(shí)度勢(shì)地推出創(chuàng)新產(chǎn)品的做法，常常被思維靈活的商家采用。我們追溯到2007年的高考前夕，就發(fā)現(xiàn)在京城以及其他一些地方的大小餐館紛紛出現(xiàn)了"高考套餐"。這是他們借鑒更早些時(shí)酒店賓館為考生及家長(zhǎng)推出高考房而開(kāi)展的創(chuàng)新特色經(jīng)營(yíng)，頗受顧客歡迎。這些套餐有兩人套餐、一人營(yíng)養(yǎng)套餐，也有營(yíng)養(yǎng)自助套餐。有些以注重營(yíng)養(yǎng)搭配，避開(kāi)海鮮、牛羊肉等容易過(guò)敏的食品為賣點(diǎn)，有些則以送餐上門(mén)或廚師上門(mén)服務(wù)為賣點(diǎn)，在不同程度上都能為家長(zhǎng)們解除了一些后顧之憂，讓孩子們吃得更好，更有新鮮感而觸發(fā)其靈性，讓父母親們更省心。

我曾經(jīng)與一位經(jīng)營(yíng)高考套餐的餐館的老板聊過(guò)，他說(shuō)："現(xiàn)在生意真的不太好做，主要是競(jìng)爭(zhēng)太厲害了。腦袋瓜一時(shí)都不能空閑，要經(jīng)常運(yùn)轉(zhuǎn)，而且還要轉(zhuǎn)得比別人快，就是沒(méi)事坐下來(lái)的時(shí)候腦袋都要在想事，經(jīng)常想想如何才能做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)，搞一些受市場(chǎng)歡迎的創(chuàng)新，抓住一些題材、一些熱點(diǎn)做文章。如果人家腦筋轉(zhuǎn)得比我快，創(chuàng)新走在我的前面，我就要跟得快，盡量做第一個(gè)跟的人。等到跟的人一多，就什么機(jī)會(huì)也沒(méi)有了。而且在跟的過(guò)程中還不能忘記創(chuàng)新，比如剛開(kāi)始的時(shí)候，我們這區(qū)域的高考套餐還沒(méi)有送餐上門(mén)的，我就來(lái)開(kāi)這個(gè)頭。所以我經(jīng)常要跑市場(chǎng)，并鼓勵(lì)員工也長(zhǎng)一對(duì)'順風(fēng)耳'，長(zhǎng)一雙'千里眼'，多看，多聽(tīng)，密切注意著市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們的動(dòng)靜?？纯此麄冇惺裁葱碌漠a(chǎn)品，有什么新的經(jīng)營(yíng)手法，這些新東西在市場(chǎng)是否受歡迎。不然的話，很容易就會(huì)被市場(chǎng)淘汰。"