28）抗氧化劑

橄欖油富含抗氧化劑、維生素以及具有抗氧化功能的多酚，每10克橄欖油就含有5毫克多酚，研究顯示這種物質能夠減少冠狀動脈疾病的風險，此外還有可能對降低血壓有所幫助。橄欖油中的氧化劑可以降低導致血壓升高的硝酸的在人體內的含量。

每湯匙橄欖油中，有1.6毫克（2.3國際單位*()①）維生素E，達到了維生素E每日建議攝入量（RDA）的8%。自由基是一種侵蝕人體細胞與組織的物質，正是它導致了人體的衰老，而維生素E這種純天然的抗氧化劑能夠防止自由基生成，從而成為一種最有效的抗衰老物質。橄欖油是我們能送給自己的最佳營養(yǎng)品。

29）緩和胃部不適，改善消化道功能

當今，很多人都不幸地遭受著胃部及消化道疾病的折磨。日常食用橄欖油不僅可以促進消化，更能緩解胃部不適。此外對引發(fā)胃潰瘍的胃酸，橄欖油能有效減少它在人體內的含量。

緩解胃部不適

每日起床后，早餐前，空腹服用一湯匙特級初榨橄欖油，以此來促進腸胃消化

這個方法還可以預防胃腸脹氣與胃灼熱等病癥的出現(xiàn)。關于后續(xù)章節(jié)中不斷出現(xiàn)的“晨起一湯匙”，意味著除非你想攝入更多橄欖油，否則一湯匙的用量就足以滿足我所推薦的用法。

30）天然通便劑

由于有助于食物通過消化道與腸胃，橄欖油在消化方面的功效還包括降低產(chǎn)生便秘的幾率。橄欖油中溫和的植物黏液在作為天然通便劑發(fā)揮效力的同時還能保護消化道。盡量單獨服用特級初榨橄欖油，雖然我無法想象還有人會厭惡橄欖油的味道，但是如果你真的不喜歡，不妨加入檸檬汁試一下橄欖油的通便功能。

天然通便劑

將一茶匙特級初榨橄欖油與一個中等大小的檸檬所產(chǎn)生的檸檬汁混合均勻，空腹吞服