改變補(bǔ)貼。自20世紀(jì)50年代以來(lái)，農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼主要集中在五大農(nóng)作物上：玉米、小麥、大米、大豆和棉花；而且，通常越大的農(nóng)場(chǎng)得到的補(bǔ)貼就越多。在這樣的政策之下，當(dāng)?shù)氐男⌒娃r(nóng)場(chǎng)則成為了犧牲品。此外，這樣的補(bǔ)貼政策阻礙了其他目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，比如更加健康的生活以及更加繁榮的農(nóng)村社區(qū)。例如，玉米補(bǔ)貼降低了玉米產(chǎn)品的價(jià)格，而玉米的市場(chǎng)價(jià)格包括了45%的生產(chǎn)成本，稅款則包括了其余的成本，從而保障了利潤(rùn)。2010年，5億多蒲式耳（美國(guó)的谷物計(jì)量單位）的玉米被做成了高果糖玉米糖漿，生產(chǎn)出了大約900萬(wàn)噸的高果糖玉米糖漿，銷售價(jià)格大約為每磅30美分。由于玉米補(bǔ)貼，高果糖玉米糖漿的價(jià)格十分便宜，但是它很不健康?？觳?、軟飲料和加工食品通過(guò)添加玉米糖漿，可以減少產(chǎn)品成本；而健康食品（如水果蔬菜）卻因?yàn)闆]有補(bǔ)貼而價(jià)格昂貴。如果我們能夠把補(bǔ)貼發(fā)給健康食品和小型農(nóng)場(chǎng)，另一方面對(duì)損害人體健康的食品征稅，那么就會(huì)帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)生更多的額外利益，并減少社會(huì)成本。此外，政府為玉米提煉乙醇提供了大量補(bǔ)貼，把耕地變成了能源生產(chǎn)地，從而提高了食品價(jià)格。但是，用玉米提煉乙醇帶來(lái)的回報(bào)卻微不足道。當(dāng)然，轉(zhuǎn)變補(bǔ)貼的重心不是一件容易的事情——如果突然砍掉現(xiàn)有的補(bǔ)貼，那么美國(guó)大多數(shù)小麥農(nóng)場(chǎng)主就會(huì)失業(yè)。但是，我們可以謹(jǐn)慎地轉(zhuǎn)移補(bǔ)貼的重心，提高我們的生活質(zhì)量，改善大多數(shù)農(nóng)場(chǎng)主的生活，并且讓我們變得更加健康。