當(dāng)市場價格高于均衡價格時，物品的供給量將超過需求量，這樣就會存在物品的過剩。例如，當(dāng)水果市場上存在超額供給時，水果商就會發(fā)現(xiàn)，他們的冷藏室中裝滿了他們想賣而賣不出去的水果；他們對這種超額供給的反應(yīng)是降低其價格，價格要一直下降到市場達成均衡時為止。換句話說，當(dāng)水果市場出現(xiàn)超額需求時，消費者不得不排長隊等候購買，由于太多的消費者搶購太少的物品，水果商可以提高自己的價格，價格上升到市場達成均衡時為止。

iPhone在營銷時就很好地把控了需求與價格的平衡，采用饑餓營銷方式。故意調(diào)低產(chǎn)量，制造供不應(yīng)求的假象，從而維持商品的高定價獲取更多利潤。例如，iPhone 4S的上市，先是放出一點新聞，對產(chǎn)品避而不談，制造出眾多熱點。之后召開發(fā)布會全球分批次上市，先選7個國家上市，其他國家按兵不動，進入中國香港市場時已經(jīng)是發(fā)布會開完一個月后，先是網(wǎng)絡(luò)預(yù)定，開放后的官網(wǎng)限定的預(yù)定臺數(shù)在一個小時內(nèi)被搶空，是消費者又處于焦急的等待中，等實體店上市的時候消費者在店門口通宵排隊購買。使用這種營銷策略如果拖得太久，會造成消費者的失望并失去耐心，而iPhone卻做得恰到好處，吊足了消費者的胃口。