火龍果，又叫紅龍果、青龍果，最先由南洋引入，再經(jīng)改良產(chǎn)于廣西、廣東、臺灣等地的?；瘕埞窍扇苏瓶迫侵鶎僦参铮蠙鞝罟?，鮮紅色外皮亮麗奪目，果肉雪白或血紅，甜而不膩，清淡中有些許芬芳，勝似“哈密瓜”。

火龍果集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫(yī)藥”為一體，不但味道堪稱一絕，而且對人體健康有絕佳的食療功效。火龍果中含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維，具有很高的營養(yǎng)價值。

健康檔案

解毒養(yǎng)胃

火龍果含有的植物性白蛋白，對重金屬中毒有解毒的功效，對胃壁有保護作用。

抗衰老

火龍果含有一種特殊的成分——花青素。它有抗衰老的作用，可預(yù)防腦細(xì)胞變性，防止癡呆癥的發(fā)生。

美容減肥

火龍果含有維生素C，可美白皮膚；含有豐富的水溶性膳食纖維，有減肥美體的功效。

降糖降壓

火龍果不含焦糖和蔗糖，對高血壓、糖尿病、高尿酸有食療效果，且無副作用。

食用宜與忌

宜

★火龍果中含有美白、潤腸、抗老化的物質(zhì)，女性宜多食。

★咳嗽、氣喘、便秘、貧血、神經(jīng)炎、口角炎、高膽固醇等癥患者適宜吃火龍果。