蜜瓜，古稱甜瓜、甘瓜，維吾爾語稱“庫洪”，源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。我國古代統(tǒng)稱瓜，別名有果瓜、甘瓜、洋香瓜、梨仔瓜等。在諸多蜜瓜品種中，以中國新疆哈密瓜、甘肅蘭州產蘭州蜜瓜為普遍。新疆哈密瓜喜干熱陽光，不耐濕，宜在吐魯番盆地種植，不適宜內地氣候。瓜特大，瓜形有長圓形和橄欖形。蘭州地處黃土高原，也適宜種植蜜瓜。蘭州蜜瓜面世較晚，本名香蜜瓜，原產美國，1944年美國副總統(tǒng)華萊士訪華時把瓜籽帶到甘肅，在蘭州試種成功，其后在內蒙古試種也成功，當年曾稱“華萊士瓜”。蘭州蜜瓜又名白蘭瓜，色白或微黃，表面光滑，球形，果皮厚而硬，耐貯存，切開后果肉淺綠，肉嫩甜美。

健康檔案

止渴消暑

蜜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B1、維生素C等，且水分充足，可消暑清熱，生津解渴。

促進營養(yǎng)吸收

蜜瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，特別有利于腎臟病人吸收營養(yǎng)。

保護肝臟

蜜瓜蒂所含的葫蘆素B能減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。

驅除寄生蟲

蜜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。

清肺止咳

蜜瓜類性質偏寒，具有利便、益氣、清肺熱、止咳的功效。

食用宜與忌

宜

★腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者適宜食用蜜瓜。

★蜜瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，宜作為夏季解暑的佳品。

忌