陰虛質(zhì)

總體特征

津液虧少

手足心熱

口干舌燥〔適合陰虛質(zhì)的食物代表〕

例如：紅棗。

別名：大棗、干棗、棗子。

具有相同功效的食材：銀耳、黑芝麻、百合、蓮子。

養(yǎng)生功效：健脾和胃、補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神。陰虛者多半體型偏瘦，因?yàn)閴毫Φ年P(guān)系，常有食欲不振、難以入眠的困擾，因此脾氣也顯得急躁不安，耐寒不耐熱。

一般而言以女性居多，容易造成內(nèi)分泌及生殖機(jī)能失調(diào)。

常見(jiàn)表現(xiàn)

此體質(zhì)的人常有手心腳心發(fā)熱的現(xiàn)象，口燥咽干、嘴唇及舌頭呈赤紅色，特別喜歡喝冷飲，皮膚也比較干燥，兼有小便黃及便秘的毛病，這都是因?yàn)轶w內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)不均衡的緣故所引起的。

藥膳

蓮子百合煲瘦肉、黑芝麻松子粥、貝母燉雪梨、紅棗銀耳湯。

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陰虛體質(zhì)者一定要注意自己的睡眠狀態(tài)，不熬夜、要睡飽，日常生活事先訂定計(jì)劃，按進(jìn)度來(lái)執(zhí)行，可避免情緒波動(dòng)過(guò)大影響健康；飲食上最好選擇以蒸煮、燜燉方式烹調(diào)的料理，多補(bǔ)充膠質(zhì)食物，例如木耳、豆?jié){、豬皮等等，對(duì)改善膚質(zhì)、降低干燥程度很有幫助。

紅棗銀耳湯

材料：

蓮子300克，銀耳75克，紅棗30粒，冰糖適量。

做法：

1.銀耳泡軟、撕成小塊；蓮子去心、洗凈；紅棗沖洗后表面劃兩刀均備用。

2.鍋中放入4碗水及銀耳，以小火煮20分鐘，最后再加入蓮子、紅棗續(xù)煮15分鐘，熄火前加冰糖調(diào)味即可。