正文

《學會吃飯很重要》第一章 萬事沒有“吃”事大(8)

學會吃飯很重要 作者:肖德生


● 夜宵吃法一

這個例子適合多人一起吃夜宵。

【晚餐】以主食類食物為主,多吃蔬菜和水果,吃七成飽。

這樣吃晚餐能得到足夠的碳水化合物,讓肝臟把糖原儲滿,保障夜間的血糖。吃七成飽對防止夜宵吃過多有幫助。

【夜宵】可以少吃主食類食物,以牛奶或者酸奶為飲料,吃豆制品、魚蝦類食物和蔬菜,務必少吃或者不吃脂肪多的食物,不要飲酒,如果朋友在一起非要飲酒不可,那就喝少量啤酒。

夜宵補充蛋白質(zhì),減少夜間肌肉蛋白質(zhì)被盜。把晚餐和夜宵的營養(yǎng)加起來,不就相當于一頓很好的晚餐嗎?當然,這樣的夜宵也不要吃太多,要不然熱量會過高。

● 夜宵吃法二

這個例子適合在校學生。

【晚餐】在食堂吃主食類食物,比如米飯、面條、饅頭、面包等,吃的量為正常主食量。加一枚雞蛋或者荷包蛋,吃一些蔬菜,但少吃油多的蔬菜,晚餐吃六七成飽。

食堂炒的蔬菜很可能加了動物油脂,如果是這樣的話,就要避免吃油多的蔬菜。吃六七成飽對防止夜宵吃過多有幫助?!疽瓜克崮袒蛘吲D?,少許肉松或者牛肉干。

夜宵以補充蛋白質(zhì)為主。特別要注意的是,有不少學生晚餐不吃或者吃很少,而夜宵吃過多的餅干,或者在學校周圍買用棕櫚油、動物脂肪炒的面條、炒飯、炒粉等,這是不可取的。

● 夜宵吃法三

這個例子適合晚餐不能按時吃的人。

【晚餐】面包或者饅頭等面制品。

臨時充饑。避免經(jīng)常吃方便面。

【夜宵】牛奶、酸奶或者沖泡奶粉,按照正常晚餐的量吃主食,水煮西藍花(淋灑菜油),油炸或者紅燒帶魚(預先做好放在冰箱備用)。

這是遲到的晚餐。如果家人能夠提前做好最理想,如果不方便,主食可以吃面包。這樣吃脂肪不會多。

    

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