牛奶是可以替代的，不值得付出巨大的代價

在這部分中，該專題論述了四個要點：一是牛奶的營養(yǎng)豐富，但不獨特，其他食物完全可以替代；二是對亞洲人來說，牛奶易引起乳糖不耐癥；三是牛奶并非完美食物，所含飽和脂肪酸會增加健康風險；四是牛奶屬于一種常見的過敏原。

從技術角度說，這幾個要點都是對的。牛奶確實不是"完美食物"，但所謂的完美食物在世上根本不存在。牛奶含有較多的飽和脂肪和膽固醇，對于心血管健康比較不利--這正是現(xiàn)在一般推薦喝脫脂奶的原因。牛奶也確實是一種常見的過敏原，但花生、魚、大豆、堅果、小麥等食物也都是常見過敏原。

"牛奶是一種完美的食物"只是夸大其詞的商業(yè)營銷，不符合客觀事實。各種食物都有優(yōu)越和不足的地方，存在不足并不意味著那種食物就不可取?？梢蕴娲膊灰馕吨吞娲桨妇鸵欢ǜ?。綜合考慮，牛奶還是一種很好的食物。"牛奶致癌？"中引用了學術界比較主流的觀點，而"喝奶不如去吃菜，牛奶越喝越缺鈣？"則對牛奶導致缺鈣的流言進行了澄清。

網易專題中這一部分的邏輯是"牛奶可以替代"而且"喝牛奶代價巨大"，所以"喝牛奶沒必要"。"牛奶可以替代"、"牛奶不是完美食物"這兩點都沒有問題，但是"代價巨大"并不符合實情。如上所述，"代價巨大"只是跟植物蛋白比較的結果。如果跟其他的動物蛋白相比，并不能說牛奶"代價巨大"。因為推理的兩條前提中有一條并不成立，所以整個的推論也就不合理。